Tortellini mit Crème fraîche

500 g Tortellini
150 g geriebener Käse
200 g Crème fraîche
100 ml Brühe
1 Zwiebel, gewürfelt
100 g Speckwürfel
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
etwas Öl

// Die Tortellini nach Anweisung kochen.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Zwiebel und Speckwürfel in einer Pfanne in etwas Öl andünsten. Die Brühe dazugeben.
Den Reibkäse (nur 100 g) dazugeben und rühren, bis er geschmolzen ist.
Die Crème fraîche untermischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce mit den Tortellini vermengen, restlichen Käse darüber streuen und im Backofen mit der „Grill“ Funktion ca. 5 Minuten gratinieren.

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