Mah-Meh mit Pouletfleisch

200 g chinesische Eiernudeln
400 g Pouletbrüstchen, geschnetzelt
1 Peperoni, rot
1 Peperoni, gelb
100 g Wok Gemüse
1 Zwiebel, gehackt
3 Zehen Knoblauch, gehackt
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
Sambal Oelek nach Belieben
evtl. Sojasauce nach Belieben
Kurkuma
Salz
Pfeffer
Sesamöl, alternativ Butter

// Pouletfleisch in wenig Öl anbraten mit Salz, Kurkuma, Pfeffer und wenig Sambal Oelek würzen. Warm stellen.
Gemüse in wenig Butter oder Sesamöl dünsten und nach Belieben würzen.
Nudeln in viel Salzwasser al Dente kochen.
In einer großen Schüssel alles mischen und servieren.