Älpler Makkaroni aus dem Instant Pot

100 g Speckwürfel
100 g Rauchwurst, gewürfelt
1 grosse Zwiebel, gewürfelt
20 g Butter
250 g Urdinkel Hörnli vom Bschüssig
ca. 3 dl Fleisch- der Gemüsebrühe
300 g Kartoffeln, in ca. 1,5cm Stücke
150 g geriebener Emmentaler

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Pot auf Sauté stellen. Speck, Rauchwurst und Zwiebeln im Butter anbraten. Hörnchen dazugeben.
Mit Brühe auffüllen bis die Hörnchen knapp bedeckt sind.
Die dazugeben, umrühren, Deckel drauf und versiegeln.
Manual auf 8 Minuten stellen.
Nach der Kochzeit abdampfen und den Käse unterziehen.