Gerste (Graupen) Eintopf mit Kohlrabi und Hackfl. im Instant Pot

180 g Gerste (Graupen)
250 g Rinder Hackfleisch
200 g Speckwürfel
1 grosse Zwiebel, gewürfelt
250 g Champignons, in Scheiben
2-3 Knoblauch, gepresst
1 dl Weisswein
2 EL Oel
1 rote Peperoni, in Streifen
2 Kohlrabi, gewürfelt
1 EL Rinderbrühe Pulver
3 – 5 dl Wasser

Pot auf Sauté stellen. Hackfleisch, Speck, Gerste, Champignons und Zwiebeln im Oel gut anbraten.
Knoblauch dazu pressen und mit Wein ablöschen. Kohlrabi und Brühepulver einrühren.
Mit Wasser auffüllen bis das Gemüse fast bedeckt ist.
Pot auf Manual und 25 Minuten auf High schalten.
Nach dem Kochen fünf Minuten auf warm warten und den Dampf langsam ablassen.
Schmeckt super wenn es vor dem Servieren noch mit geriebenem Käse bestreut wird.

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