Wurst-Käse-Salat
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Wer kennt ihn nicht, den traditionellen, schweizerischen Wurst-Käse-Salat? Was wäre unser Land ohne Wurst-Käse-Salat! Trotzdem: Erst die richtigen Zutaten und – ganz wichtig – die richtige Mischung machen das Besondere daran aus.
Zutaten
- 4 Cervelats, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten
- 100 g Greyerzer, in Stengeli geschnitten
- 100 g Tilsiter, mild, in Stengeli geschnitten
- 1 Salatgurke geschält, in Würfel geschnitten
- 4 Tomaten, gewaschen, geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 1 EL Senf
- ¼ TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 4 EL Obstessig
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1 Bund Schnittlauch, geschnitten
- 4 EL Mayonnaise
Anleitung
- Cervelats, Greyerzer, Tilsiter, Salatgurke, Tomaten und Eier in eine Schüssel geben.
- Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Obstessig, Mayonnaise und Sonnenblumenöl zusammen in einer kleinen Schüssel zu einer sämigen Sauce verrühren.
- Die Salatsauce über Wurst-Käse-Gemüse verteilen, mischen und 10 Min. marinieren lassen.
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