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Wurst- Käse- Pasta- Salat (Resteverwertung)

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Reste von gestern ( Rigatoni an Gorgonzola Sauce mit Spinat)
200 g Salatwurst, gewürfelt
3 Tomaten, gewürfelt
100 g Cottage Cheese
2 EL Kräuteressig
4 EL Olivenöl
1 EL Senf
2 EL Mayonaise
1 EL Soyasauce
2 EL Petersilie
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
150 g Mozzarella, in Würfel

Rigatoni von gestern mit ca. 50ml Milch mischen und dafür sorgen dass sie nicht mehr zusammen kleben.
Salatsauce herstellen und die Tomaten, Käse, Salatwurst und Rigatoni darunter mischen und im Kühlschrank für ca. eine Stunde kalt stellen.

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