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Tex-Mex Hackbraten

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00g Schweinshack, Chickenhack oder Truten
200g gekochter Reis
100g Paniermehl
1 mittlere Zwiebel gehack
1 Büchse Tomatenwürfel
1 grüne Peperoni gewürfelt
2 Eier
1 EL Curry mild
1 TL Curry Madras
Knoblauchpulver oder frisch nach Geschmack
Salz/Pfeffer
Salsa (optional)

Alle Zutaten mischen und in eine gefettete Cakeform legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 1 Stunde oder mehr bis oben schön braun.
Nach dem rausnehmen noch einen Moment stehen lassen vor dem Schneiden.

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