Gefüllte Kohlrouladen im Instant Pot®

Gefüllte Kohlrouladen sind etwas, das wir lieben, aber ich mache sie nicht oft, weil das Zubereiten so lange dauert. Was wäre, wenn ich sie im Instant Pot® zubereiten könnte? Das würde mir viel Zeit sparen. Ich wagte den Schritt und probierte es aus. Hat geklappt und schmecken richtig lecker. Gefüllte Kohlrouladen im Instant Pot® Vorbereitungszeit: 50 Minuten Kochzeit: 20 Minuten […]

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Weisskohl Risotto mit Kurkuma und Ingwer

Dieser Risotto war wieder ein Versuch der super geklappt hat und erst noch gesund ist durch das Kurkuma und den Ingwer. Weisskohl Risotto mit Kurkuma und Ingwer Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Zutaten 1 kleiner Weisskohl 1 Tasse Risotto Reis 1 grosse Zwiebel etwas Oel 100 ml Weisswein 500 ml Brühe 20 g Butter 100 Parmesan Zubereitung […]

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Weisskohl-Stew

Abgeändertes Irish Stew. Das Irish Stew wird traditionell mit Schaffleisch zubereitet. Mein Rezept basiert auf Schweinefleisch. Schmeckt genau so gut und für Leute die kein Schaf essen eine gute Alternative. Weisskohl-Stew Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 5 Minuten Kategorie: Hauptspeise Cuisine: Schweiz Zutaten 400 g Schweine Ragout 750 g frischen Weisskohl 250 g Gemüsezwiebeln 3 TL […]

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Hafächabis (Innerschweiz)

Dieses Rezept stammt aus der innerschweizer Küche. Hafächabis ist ein schmackhafter Eintopf mit Lammfleisch. Es ist ganz einfach zum nachkochen und da es ein Schmorgericht ist, gibt’s auch keine Hektik in der Küche. Hafächabis (Innerschweiz) Zutaten 750 g Chabis, Weisskohl 200 ml Gemüsebrühe 250 g Kartoffeln 1 Stk Knoblauchzehe 300 g Lammfleisch 1 Stk Lorbeerblatt 2 EL Öl 1 Prise Salz & […]

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Kabis Kuchen mit Speck

Auch wieder so ein deftiges Winteressen. Weisskohl mit Speck aus dem Backofen. Ein wunderbares einfaches Essen, günstig und schnell gemacht. Kabis Kuchen mit Speck Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Kategorie: Backen Cuisine: Schweiz Zutaten 1/2 Weisskohl (Kabis), fein geschnitten 100 g Speck, gewürfelt 1 Pck. Kuchenteig aus dem Kühlregal, rund ausgewallt 150 g Käse (z. B. Gruyere), gerieben 2 […]

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Rahm Lauch mit Weisskohl und Rosenkohl im Instant Pot®

250 g Rosenkohl 1 kleiner Weisskohl 2 Stangen Lauch 1 EL Butter oder Fett 1 dl Weisswein 1 EL Gemüsebrühe 2 dl Wasser 1 EL Maisstärke 200 ml Crème Fraîche // Rosenkohl putzen und halbieren. Den Weisskohl vierteln, den Strunk rausschneiden und feine Streifen schneiden. Den Lauch putzen und in dünne ca.4mm Scheiben schneiden. Den Pot auf Saute stellen und […]

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