Lauch-Speck-Wähe

Hallo es wurde mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept. In diesem Beitrag backe ich eine leckere Quiche die schnell und sehr einfach zubereitet ist. Ihr könnt sie auch ganz leicht vegetarisch abwandeln wenn ich auf den Speck verzichtet. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Lauch-Speck-Wähe Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Zutaten 1 Blech von 28 cm […]

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Speckrösti mit Spargeln und Sauce Hollandaise

Die Sauce wurde auf Art und nach Rezept von günstig-kochen.at  gemacht. Speck und Spargeln passt, Speck und Rösti passt, Spargeln und Hollandaise passt also wieso nicht alles zusammen kombinieren. War einfach ein super leckeres Mittagessen. Speckrösti mit Spargeln und Sauce Hollandaise Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Zutaten Sauce: 2 Eier, zimmerwarm 170 g geschmolzene Butter, heiß!!! […]

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Chäschüechli mit Speck und Zwieble

Schweizer Klassiker lassen sich tunen, wie diese Chäschüechli zeigen. Mit Zwiebeln und knusprig gebratenem Speck veredelt, sind sie schlichtweg der Hammer. Chäschüechli mit Speck und Zwieble Vorbereitungszeit: 1 Stunde Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Zutaten Ergibt 8 Kuchenbleche à ca. 10 cm Ø 100 g gehackte Zwiebeln 100 g Bratspeck 150 g Appenzeller 200 g Emmentaler 3 […]

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Frittata mit Spargel, Kartoffeln und Speck

Eine Frittata ist das beste was man aus den Resten vom Vortag machen kann. Man kann sie natürlich auch frisch zubereiten. Ist schnell gemacht und schmeckt lecker. Frittata mit Spargel, Kartoffeln und Speck Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Zutaten 400 g Spargel 1 kleine Zwiebel 100 g Speckwürfel 250g vorgekochte Kartoffeln 30g Italienischer Reibekäse (z.B. Grana […]

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Linsen mit Speck

Ein sehr einfaches und preiswertes Gericht sind Linsen mit Speck. Ob als Hauptspeise oder Beilage, dieses Rezept kann man nur empfehlen. Ein ideales Winteressen, einfach köstlich und wer es ganz eilig hat, kann es ja einfach mit Dosenlinsen versuchen. Linsen mit Speck Zutaten 2 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenpüree 7 dl Gemüsebouillon 400 g gehackte geschälte […]

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Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Der Klassiker unter den Flammkuchen. Teig mit Crème fraîche bestreichen, mit Zwiebelstreifen und klein geschnittenem Speck belegen. Im Ofen knusprig backen und geniessen. Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Kategorie: Backen Cuisine: Schweiz Zutaten 500 g Flammkuchenteig (oder Leisi oder Betty Bossi) Mehl zum Ausrollen (braucht es nicht wenn der Teig fertig ist) 2 grosse […]

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Mit Käse gefüllte Bacon Bomb

Die Bacon Bomb ist schon unter normalen Umständen eine Geschmacks Explosion aber diese hat es in sich im wahrsten Sinn des Wortes. Sie wird wie normal hergestellt aber zusätzlich mit dem Lieblings Käse gefüllt. Mit Käse gefüllte Bacon Bomb Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten Zutaten 20 Scheiben Frühstückspeck 1 Kg Hackfleisch (Rind- […]

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Kabis Kuchen mit Speck

Auch wieder so ein deftiges Winteressen. Weisskohl mit Speck aus dem Backofen. Ein wunderbares einfaches Essen, günstig und schnell gemacht. Kabis Kuchen mit Speck Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Kategorie: Backen Cuisine: Schweiz Zutaten 1/2 Weisskohl (Kabis), fein geschnitten 100 g Speck, gewürfelt 1 Pck. Kuchenteig aus dem Kühlregal, rund ausgewallt 150 g Käse (z. B. Gruyere), gerieben 2 […]

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Lauch- Champignons- Speck- Risotto

Es gibt nichts besseres als dieses köstliche, Risotto, mit Risotto Reis, trockener Weisswein, Lauch, Champignons und Speck – und geriebenem, reifem Emmentaler. Lauch- Champignons- Speck- Risotto Kochzeit: 30 Minuten Kategorie: Eintopf Cuisine: Schweiz Zutaten 100 g Speckwürfel 2 EL Olivenöl 200g Risotto Reis 2 mittelgrosse Lauch, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 200g braune oder weisse Champignons, in Scheiben […]

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Instant Pot Eintopf mit Schweinefleisch, Speck, Paprika und Kartoffeln

Hier ist ein köstliches Southwestern Pork Stew im Instant Pot. Mit wenig Zutaten ein superleckeres Essen zubereiten und denn kocht es noch von alleine. Instant Pot Eintopf mit Schweinefleisch, Speck, Paprika und Kartoffeln Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Kategorie: Instant Pot Cuisine: Amerikanisch Zutaten 4 Scheiben dick geschnittener Speck, quer in kurze Streifen geschnitten 1 kg Schweineragout, in Würfel […]

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Schweinefilet im Speck an Marsalasauce

Heute hatte ich wieder einmal schön Zeit für ein leckeres Mittagessen. Im Kühlschrank ein wunderbares Schweinefilet und etwas Bratspeckstreifen. Da lässt sich doch etwas feines kochen. Ein halbes Kilo Frühkartoffel und ein halber Blumenkohl und los geht’s.     Schweinefilet im Speck an Marsalasauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Kategorie: Hauptspeise Cuisine: Schweiz Zutaten 600 g Schweinsfilet Salz, Pfeffer, Senf, Paprika 1 […]

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