Bierhaxe (Lidl)

Ein typisches Gericht, das gut zu Bier passt und wofür man auch Bier verwendet, ist die Bayrische Bierhaxe. Die Zubereitung ist recht einfach, auch wenn man sich durch die lange Bratzeit etwas gedulden muss. Die Haxe gibt es zeitweise bei Lidl und schon mariniert. Bierhaxe (Lidl) Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 2 Stunden, 20 Minuten Gesamtzeit: 2 Stunden, 30 Minuten Zutaten […]

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Schweinebraten mit Ofengemüse

Viele wagen sich nicht an einen Braten, da sie fälschlicherweise denken, dass das mit sehr viel Aufwand verbunden sei. Nicht dieser Schweinebraten: Das Rezept ist einfach, der Braten schmeckt aber super lecker und das Fleisch ist extrem zart! Schweinebraten mit Ofengemüse Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Zutaten 1 kg Schweinehals (Schweinenacken) Senf und Fleischwürze […]

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Spaghetti aglio e olio mit Schweinefleisch und Waldpilzsauce

Die Spaghetti aglio e olio wurden auf eine von vielen Variationen hergestellt, nämlich ohne Knoblauch in den Spaghetti. Diese Variante ist für Leute die zwar den Geschmack aber nicht den Knoblauch lieben oder nicht vertragen. Spaghetti aglio e olio mit Schweinefleisch und Waldpilzsauce Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Zutaten Spaghetti 150 g Spaghetti pro Person Reichlich […]

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Dirty Rice mit Schweinefleisch

Dirty Rice („dreckiger Reis“) ist ein traditionelles Gericht der Cajun-Küche. Es besteht aus Reis, der zusammen mit Geflügelklein, vor allem Hühnerleber und -mägen, gekocht wird, die ihm sein charakteristisches dunkles („dreckiges“) Aussehen geben. Das ist aber nicht jedermanns Geschmack und daher gibt’s auch hier verschiedenene Ausführungen. Dirty Rice mit Schweinefleisch Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Zutaten […]

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Schweinefleisch mit Kichererbsen und Chipotle Sauce

Ein scharfes mexikanisches Gericht das im Topf alles drin hat was man für eine leckere Mahlzeit braucht. Schweinefleisch mit Kichererbsen und Chipotle Sauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Zutaten 500 g Schweinefleisch (Ragout oder geschnetzeltes) 1 Büchse Kichererbsen, waschen 1 Büchse Chipotle in Adobo Sauce 1 Büchse Gemüsemais, waschen 1 Büchse Kidney Bohnen, waschen 1 dl […]

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Schweinsragout an Pilzsauce

Dieses Ragout wurde auf amerikanische Art im Slow Cooker hergestellt. Es wurde die Dose “Campbell’s® Condensed Cream of Mushroom Soup” verwendet. Diese kann z.B. durch “KNORR Feinschmecker Champignoncreme Suppe” oder “Maggi Guten Appetit Champignon Suppe” ersetzen. Appell an die “Frische Zutaten Prediger” bitte verzichtet auf euere Kommentare es gibt halt immer noch Leute die “manch mal” mit Tütchen oder Konserven kochen. […]

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Schweinswädli geschmort

Schweinswädli aus dem Ofen ist etwa ähnlich wie Eisbein nur nicht gerade so lang, Möchte mich aber nicht festlegen. Auf jeden Fall ist beides “Saulecker”.. Schweinswädli geschmort Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 1 Stunde, 50 Minuten Gesamtzeit: 2 Stunden Zutaten 4 Schweinswädli Salz und Pfeffer 2 EL Sonnenblumennöl 120 g Butter 3 EL flüssiger Honig 2 Lorbeerblätter 2-3 Nelken 3 dl […]

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Cajun Schweinekoteletts

Dieses Gericht wird am besten in einem schweren Gusseisen Topf gekocht. Das Fleisch wird in einer natürlichen Sauce gegart. Ich persönlich mag mein Essen in der würzigen Sauce. Es ist “vom Knochen fallend” zart! Setzen Sie noch einen Topf mit Reis oder Pasta auf und Sie haben ein geniales Essen. Cajun Schweinekoteletts Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten […]

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Stew mit Schweinefleisch im Instant Pot

Ein Stew aus dem Pot ist das ideale Essen für die beginnenden kalten Tage. Wer Saucenkartoffeln liebt wird von diesem Essen begeistert sein. Stew mit Schweinefleisch im Instant Pot Kategorie: Schweinefleisch Cuisine: Schweiz Zutaten 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochende 500 g Schweinefleisch, z. B. Schinkengulasch 300 ml Gemüsebrühe 1 grosse Zwiebel, gewürfelt 2 grosse Karotten, grob gewürfelt 1 EL Tomatenmark […]

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Slow Cooker-Kokosnuss-Schweinefleisch-Curry

Dieses Schweinefleisch mit speziellen Zutaten wie frischem Ingwer, Knoblauch, Currypulver, Kümmel und Kurkuma schmeckt super lecker asiatisch. Die Aromen verstärken sich und dringen nach vier Stunden im Slow Cooker in das Fleisch ein. Slow Cooker-Kokosnuss-Schweinefleisch-Curry Kochzeit: 4 Stunden Gesamtzeit: 4 Stunden Kategorie: Schweinefleisch Cuisine: Asiatisch Zutaten 2 Esslöffel Pflanzenöl 1 kg Schweineschulter, in 2-2 cm Würfel geschnitten Salz und frisch gemahlener […]

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Koreanisches Schweinefleisch Bulgogi (Würziges Mariniertes Schweinefleisch)

Diese süss-würzige Marinade macht Schweinefleisch super lecker, auch für diejenigen, die normalerweise kein Schweinefleisch-Fan sind. Geben Sie sich nicht mit der gleichen langweiligen BBQ-Sauce zufrieden! Versuchen Sie dies. Sie werden es lieben. Koreanisches Schweinefleisch Bulgogi (Würziges Mariniertes Schweinefleisch) Vorbereitungszeit: 1 Stunde, 20 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 20 Minuten Kategorie: Schweinefleisch Cuisine: Koreanisch Zutaten 500 g Schweinefleisch (Bauch oder Hals, dünn geschnitten) 90 ml […]

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Schweine Steak mit Kartoffeln im Folienpack

Das ist ein wunderbares Menü für Tage an denen man einfach keinen Bock hat auf Pfannen und Töpfe und abwaschen und die heissen Kochplatten geben einem noch den Rest. Dieses Menü ist so einfach und easy herzustellen aber überrascht durch einen super Geschmack. Schweine Steak mit Kartoffeln im Folienpack Vorbereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 50 Minuten Kategorie: Gemüse Cuisine: Schweiz Zutaten […]

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