Brotauflauf mit Rahmpilzen und Schinken

Der genialste Resteverwerter und erst noch unglaublich lecker: der Brotauflauf! Immer wieder anders, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Mein Brotauflauf mit Schinken beweist, dass man mit Brot mehr anstellen kann, als es bloß zu belegen. Brot, Käse und Eier schmecken wirklich jedem. Wird alles zusammen gebacken, entsteht ein leckerer Brotauflauf. Ein köstlich-käsiges Rezept!

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Fenchel-Kohlrabi an Käse-Rahmsauce

1 Fenchelknolle. 2 Kohlrabi. 2,5 dl Gemüsebrühe. 200 ml Creme Fraiche. 50 g geriebener Käse. 40 g Butter. // Fenchel halbieren, Strunk entfernen, vierteln und dünne Streifen schneiden. Kohlrabi schälen, in 1cm Scheiben schneiden und würfeln. In einer Pfanne die Gemüsebrühe und das Gemüse aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten zugedeckt köcheln. Wenn das Gemüse gar ist, die Brühe […]

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Gnocchi mit Peperonirahmsauce

2 Pack Gnocchi aus dem Kühlregal 200 ml Saucen Halbrahm 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehe, gehackt etwas Öl oder Butter 2 Peperoni, geviertelt und in feine Streifen geschnitten 1 EL Paprikapulver Salz und Pfeffer. // Die Gnocchi (nach Packungsanleitung) zeitgleich mit der Sauce zuzubereiten, da beides sehr schnell geht. Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und […]

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