Spätzli Wurstpfanne an Rahmsauce

Ein schnelles in 15 Minuten gemachtes Mittagessen für gestresste Mamis geeignet. Schmeckt sehr lecker. Spätzli Wurstpfanne an Rahmsauce Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 15 Minuten Zutaten 500 g Pack Spätzli Fertigprodukt 200 g Wurst, z.B. Cervelat, Schüblig, Bratwurst, in Scheiben 30 g Butter 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauch, gepresst 1 Becher Creme fraiche etwas Milch Schnittlauch und Peterli geriebener Käse (optional) […]

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Gnocchi mit Blumenkohl an Käse- Rahmsauce

Das ist ein sehr einfaches, vegetarisches Gericht, dass ohne grossen Aufwand hergestellt werden kann und auch noch sehr lecker schmeckt. Gnocchi mit Blumenkohl an Käse- Rahmsauce Zutaten 1 kleiner Blumenkohl 500 g Gnocchi aus dem Frischeregal 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauch, gepresst 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 EL Mehl 3 dl Milch 200 g geriebener Käse 1 Becher […]

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Gemüse an Käse-Rahmsauce

Eine einfache aber leckere Gemüse Beilage wenn das restliche Essen keine Sauce hat. So wie heute mit Pangasius im Backteig und Reis. Gemüse an Käse-Rahmsauce Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Zutaten 2 Kohlrabi, gewürfelt 2 Karotten, in Scheiben 2 Lauch, in Scheiben ca. 1 Lt. Gemüsebrühe 1 Handvoll geriebenen Käse 1 Becher creme fraiche etwas Milch […]

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Hühnerbrust mit Pilz-Rahmsauce

  Dieses Menü ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt lecker vor allem weil es auch ziemlich rustikal zubereitet wird. Ist auch sehr gut für Anfänger geeignet. Hühnerbrust mit Pilz-Rahmsauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Zutaten 3-4 Hühnerbrüste 300 g Champignons 200 ml Crème fraîche 200 ml Gemüsebrühe 100 g Speckwürfel 1 Zwiebel 2-3 Frühlingszwiebeln 1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark […]

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Fenchel-Kohlrabi an Käse-Rahmsauce

1 Fenchelknolle. 2 Kohlrabi. 2,5 dl Gemüsebrühe. 200 ml Creme Fraiche. 50 g geriebener Käse. 40 g Butter. // Fenchel halbieren, Strunk entfernen, vierteln und dünne Streifen schneiden. Kohlrabi schälen, in 1cm Scheiben schneiden und würfeln. In einer Pfanne die Gemüsebrühe und das Gemüse aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten zugedeckt köcheln. Wenn das Gemüse gar ist, die Brühe […]

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Gnocchi mit Peperonirahmsauce

2 Pack Gnocchi aus dem Kühlregal 200 ml Saucen Halbrahm 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehe, gehackt etwas Öl oder Butter 2 Peperoni, geviertelt und in feine Streifen geschnitten 1 EL Paprikapulver Salz und Pfeffer. // Die Gnocchi (nach Packungsanleitung) zeitgleich mit der Sauce zuzubereiten, da beides sehr schnell geht. Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und […]

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