Spargel-Nudel-Auflauf mit Gemüse

Pasta mit Spargel könnte ich einfach jeden Tag essen! Dieses Rezept für Pasta mit frischem grünem Spargel wird definitiv das letzte in diesem Jahr sein. Ich habe damit einen leckeren Eintopf gekocht und es hat allen geschmeckt. Spargel-Nudel-Auflauf mit Gemüse Vorbereitungszeit: 45 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Eintöpfe Cuisine: Schweiz Zutaten 300 g Spiralnudeln wenig Salz 1 […]

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Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Etwas Chinesisch zwischendurch kann ja nicht schaden, denn so einen chinesischer Eintopf ist einfach und schnell zubereit. Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu Zutaten 2 Hähnchenbrustfilets 200 g Chinesische Nudeln 1 Karotte 1/2 Brokkoli 1 Rote Peperoni 1 kl. Dose Mais 1 Knoblauchzehen gehackt 1 Zwiebel gewürfelt 1 EL Stärke 1 EL Sesamöl 100 ml […]

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Nudeln mit Lauch und Gorgonzola

Schnell zubereitete Mahlzeit. Alles zusammen braucht nicht länger als das Kochen der Teigwaren, ist farbenfroh und geschmacklich super. Es ist auch für Vegetarier geeignet da keine Fleischprodukte Verwendung finden. Nudeln mit Lauch und Gorgonzola Kochzeit: 35 Minuten Kategorie: Schnelle einfache Rezepte, Vegetarisch Zutaten 300 g Bandnudeln 800 g Lauch 150 g Cocktail-Tomaten 1 Bund Basilikum 200 g Gorgonzola 150 ml […]

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Pilznudeln

Leider ist jetzt keine Pilzsaison aber man kann trotzdem Pilze kaufen. Ich nehme für dieses Essen diverse getrocknete Pilze die man vorher einweichen muss. Wenn sie sich vollgesogen haben schmecken sie beinahe wie frische. Es gibt auch alternativen im Beutel oder Dose aber die haben meistens eine schleimige, gummige  Konsistenz die uns gar nicht passt. Pilznudeln Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: […]

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Kritharaki Nudeln mit Gemüse

Kritharaki sind kleine Nudeln in Getreidekorn- bzw. Reisform, die häufig Verwendung in der Griechischen Küche finden. Sie sind auch unter den Namen Orzo oder Manestra, in der Italienischen Küche unter den Pasta-Namen Risoni bzw. Risi bekannt. In den deutschsprachigen Ländern werden sie oft einfach als Griechische Nudeln oder Nudelreis bezeichnet. Die oft gehörte Bezeichnung dieser griechischen Nudelspezialität als Reisnudeln ist […]

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Gemüse-Nudel-Auflauf (Resteverwertung)

250 g Penne Salz 200 g Brokkoli 200 g Blumenkohl 2 rote Peperoni 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 1 gestr. EL Mehl 200 ml Gemüsebrühe 100 ml Milch 200 g Crème fraîche 100 g frisch geriebener Parmesan Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1 EL gehackte Petersilie. // Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al Dente kochen. Brokkoli und Blumenkohl […]

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Gemüse-Nudel-Pfanne

500 g Rigatoni 2 Stangen Lauch 1 Zwiebel 1 Peperoni, gelb 2 Karotten 200 g Speck, gewürfelt 400 g Büchse gewürfelte Tomaten 200 g Champignons, frische 2 Eier 100 ml Milch 1 EL Basilikum 1 EL Petersilie 1 EL Oregano 1 EL Schnittlauch Paprikapulver Salz und Pfeffer 1 Stück Butter // Die Nudeln in Salzwasser kochen. Die Peperoni in dünne […]

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