Petersilien-Kartoffelgemüse
Petersilien-Kartoffelgemüse ist eine Beilage die sehr gut zu Fisch passt. Sie ist einfach herzustellen. Weil das Gemüse vorgekocht wird, kann es auch eine gute Resteverwertung sein.
WeiterlesenSchlagwort: Kartoffeln
Huevos al horno en Patatas Bravas (Eier gebacken in Kartoffel)
Dieses köstliche und sättigende, gebackene Eiergericht ist mit rauchiger Chorizo-Wurst und Kartoffeln in eine dicke Tomatensauce gehüllt – ist perfekt für ein Mittagessen, Abendessen oder sogar einen Gourmet-Mitternachtssnack!
WeiterlesenSchweine Steak mit Kartoffeln im Folienpack
Das ist ein wunderbares Menü für Tage an denen man einfach keinen Bock hat auf Pfannen und Töpfe und abwaschen und die heissen Kochplatten geben einem noch den Rest. Dieses Menü ist so einfach und easy herzustellen aber überrascht durch einen super Geschmack.
WeiterlesenKartoffel- Kohlrabigratin ohne Sahne
Was könnte besser sein um diese Jahreszeit als ein Gratin? Die Küche bleibt fast kalt und trotzdem etwas warmes auf dem Tisch. Bei der Sauce den Rahm weglassen und das Essen ist um einiges leichter.
WeiterlesenBlumenkohl- Kartoffelstampf mit Pilzgulasch (Resteverwertung)
Es kommt immer mal vor, dass in der Küche zuviel gekocht wird. Es ist einfach schade, dass so viele Lebensmittel dann einfach weggeworfen werden. Es ist einfach traurige Wirklichkeit und eine Verschwendung von Lebensmittel. Es gibt fast immer eine Möglichkeit z.B. mit einer Zutat oder mit etwas mischen und schon hat man ein neues Gericht gezaubert.
WeiterlesenInstant Pot Eintopf mit Schweinefleisch, Speck, Paprika und Kartoffeln
Hier ist ein köstliches Southwestern Pork Stew im Instant Pot. Mit wenig Zutaten ein superleckeres Essen zubereiten und denn kocht es noch von alleine.
WeiterlesenSzegediner Gulasch mit Kartoffeln
Gulasch ist ein altbewährtes Rezept, das bereits seit Jahrhunderten vor allem in Ungarn verbreitet und beliebt ist. Mit der Zeit hat sich das Rezept für dieses leckere Schmorgericht aus simplen Zutaten wie Fleisch, Zwiebeln, Paprikapulver und Kümmel aber weit über die ungarischen Grenzen hinaus verbreitet. So kann man nicht behaupten, es gäbe das eine Rezept für Gulasch. Es gibt […]
WeiterlesenKartoffel-Gemüse-Frittata
Eier hat man im Kühlschrank meistens vorrätig und bringt man Eier und Gemüse zusammen, landet eine wunderbare Frittata auf dem Teller. Bei einer Frittata handelt es sich um einen Eierkuchen, der aber ohne Mehl zubereitet wird. In Frankreich würde man von einer Omelette und in Spanien von einer Tortilla sprechen. Eine Frittata kann man mit allen erdenklichen Zutaten wie gekochtem Gemüse, […]
WeiterlesenTortilla de patatas – Spanisches Omelette
Als Tapa oder leichte Mahlzeit, zum Frühstück oder als Mitternachtssnack: Die klassische spanische Kartoffel-Tortilla schmeckt eigentlich immer. Sie ist einfach zuzubereiten – wenn Sie ein paar simple Tricks beachten. Mit etwas Erfahrung können Sie Ihre ganz eigenen Varianten auf den Teller bringen. Im Grunde genommen besteht eine klassische »Tortilla de patatas« aus nichts anderem als Kartoffeln, Eiern, Salz und […]
WeiterlesenCajun gewürzte Hühnchen & Kartoffel Eintopf
Eine scharfe Sache dieser Eintopf. Durch den Chorizo färben sich sogar die Kartoffeln rot. Es ist ja auch ein Südstaaten Gericht und dort darf’s ruhig etwas scharf sein. Die Cajun Leute essen gerne deftig und scharf.
WeiterlesenSpargel-Kartoffelgratin mit Speck
Man muss die Spargelsaison ausnützen und so oft wie möglich ein Spargel Rezept geniessen. Wenn die Saison vorüber ist und es nur noch Spargeln aus dem fernen Ausland gibt dann lohnt es sich auch nicht mehr. Wenn es Spargeln sind die Tage im Flieger und auf dem Land unterwegs sind, die Hälfte der einheimischen kosten, dann sollte man […]
WeiterlesenKartoffel-Schweinefleisch-Chili
Kartoffeln sind meistens mehr als nur Beilage. Bei diesem Chili sind sie gleichwertig wie Fleisch und durch die Gewürze die sie während des Kochens aufsaugen, geschmacklich fast gleich wie das Fleisch.
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