Schwalbennester aus dem Norden

Haben Sie schon einmal ein klassisches Schwalbennest-Rezept probiert? Es ist ein traditionelles Gericht, das die Vielseitigkeit von Rouladen zeigt. Dieses klassische Rezept ist eine grossartige Möglichkeit, die Norddeutsche Küche kennen zu lernen Hauptgericht verwendet werden. Unser Rezept für Schwalbennester liefert Ihnen alle notwendigen Anweisungen, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Also lasst uns anfangen!

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Würziger Eier- Brotauflauf mit Spargeln

Eier und Brot sind zwei wichtige und bescheidene Zutaten für den Auflauf, die so schick oder einfach zubereitet werden können, wie wir möchten. Als ich mich entschied, einen Eierauflauf zu machen, beschloss ich, ihn super einfach und dennoch voller Aromen zu halten – natürlich voller Gemüse, Eier, Brot und Gewürzen. Sie werden nicht glauben, dass dieser schöne Auflauf nur 10 […]

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Blechrösti mit Spiegeleiern

Rezept für vier Personen 1 kg Gschwellti (fest kochende Sorte), geschält, an der Röstiraffel gerieben. 180 g Speckwürfel. 120 g geriebener Sbrinz. 0.5 TL Salz, wenig Pfeffer. 2.5 EL Bratbutter, flüssig. Rösti damit beträufeln. // Alles in einer grossen Schüssel mischen und auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 2 cm dick verteilen. Mit einem Löffel 4 Vertiefungen eindrücken. Backen: […]

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