Tortellini con ragu’ alla Bolognese

Ein einfacher und ausgezeichneter erster Gang, typisch für die emilianische Küche. Diese Tortellini mit Ragu ‘alla Bolognese eignen sich perfekt für besondere Anlässe! Tortellini con ragu’ alla Bolognese Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Pasta Cuisine: Italienisch Zutaten 800 g. Tomatenmark oder gehackt Basilikum 400 g. Rinderhackfleisch 50 g. Zwiebel 50 g. Karotten 50 g. Sellerie […]

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Instant Pot® Pasta Bolognese

Instant Pot® Pasta Bolognese ist ein Eintopf der köstlich schmeckt und einfach und schnell zubereitet werden kann. Ein halb hausgemachtes Schnellkochtopf-Pasta Menü, das der ganze Familie schmecken wird. Perfekt an einem heissen Sommertag, wenn man die Küche nicht aufheizen will, aber trotzdem etwas warmes essen möchte . Instant Pot® Pasta Bolognese Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 18 Minuten Kategorie: Instant Pot Cuisine: Amerikanisch Zutaten 500 […]

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Klassische Fleischlasagne aber Glutenfrei

Zutaten für 6 bis 8 Portionen Fleischsoße: 50 ml extra-natives Olivenöl 2 große gelbe Zwiebeln, gewürfelt Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 500g Rindshackfleisch oder gemischtes 2 große Knoblauchzehen, gepresst 2 EL Tomatenmark 2 EL getrockneter Oregano 2 Büchsen (400g) gehackte Tomaten 250 ml Wasser 250 Rotwein oder mehr Wasser 4 bis 5 Stängel frische Basilikumblätter abgezogen und […]

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Glutenfreie Spaghetti Bolognese

500 g Glutenfreie Spaghetti (z. B. Barilla Gluten Frei) Olivenöl 500g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel (geschält und gehackt) 2 Knoblauchzehen (geschält und gehackt) 1 rote Peperoni (entkernt und gehackt) 1 große Karotte (geschält und gewürfelt) 50g Bauchspeck (gewürfelt) 1 TL getrockneter Oregano 1 EL glutenfreie Worcestersauce (z. B. Heinz) Optional: Cayennepfeffer bestreuen 1 Rindfleischwürfel (z. B. Knorr) Salz und Pfeffer abschmecken […]

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Lasagne Bolognese

Die breiten, flachen Blätter der Lasagne wurden ursprünglich von den Römern erfunden und „Lasagne“ genannt. Erst viele Jahr später wurde der Begriff „Lasagne“ für ein Gericht genutzt, dass in einem Topf mit langen, flachen Pasta-Blättern im Ofen gebacken wird und aus mehreren Schichten Hackfleisch, Käse und Tomaten besteht. Schritt 1: Die Bolognese 5 Knoblauchzehen 2 mittelgroße Zwiebeln 4 Stangen Sellerie […]

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