Spätzle mit Lauch an Käsemilchsauce
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Schnelle Spätzlepfanne mit Lauch, Champignons an einer schnellen Käsemilchsauce. Ist schnell gemacht und schmeckt richtig lecker. Schmeckt ähnlich wie damals die Milchhörnchen bei Oma (Rezept wird folgen). p.s. Mit Hörnchen sind Maccaroni gemeint und nicht Milchgipfel. 😉
Personen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 500 g Spätzli
- 20 g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Dose Champignons, geschnitten
- 1 kleine Stange Lauch, fein geschnitten
- einige getrocknete, in Olivenöl eingelegte Tomaten
- 150 g geriebener Käse
- etwas Milch nach Bedarf
Anleitung
- Spätzle und Zwiebel mit Butter anbraten.
- Champignons, Lauch und Tomaten dazu geben und mitbraten.
- Käse einrühren und mit etwas Milch ablöschen so dass eine cremige Sauce entsteht.
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