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Sieben-Schichten-Salat

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Rezept für 6 Personen

1 Beutel (250g) gemischten Salat
8 mittelgrosse Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
5 mittelgrosse grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 mittelgrosse Stangensellerie, in dünne Scheiben geschnitten
12 Scheiben Speck, knusprig gegart und zerkrümelt
1 Büchse (250g) Erbsen
2 1/2 dl Mayonnaise oder Salat-Dressing
50g geriebener Cheddar oder Parmesan

Legen Sie den Salat in eine grosse Salatschüssel, Radieschen, Zwiebeln, Sellerie, Speck und Erbsen auf den Salat legen, Schichtweise.
Mayonnaise über die Erbsen verteilen bis an den Rand damit der Salat komplett bedeckt ist und mit dem Käse bestreuen.
Zudecken und kühlen für mindestens 2 Stunden, um die Aromen zu mischen, aber nicht länger als 12 Stunden. Kurz vor dem Servieren mischen, falls erwünscht.

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