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Schokolade Pfirsich Pudding (englisch)

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830 g Pfirsich aus der Dose
125 g Mehl
25 g Kakaopulver
125 g Rohrzucker
150 g weiche Butter
1 Tl Backpulver
¼ Natron
2 grosse Eier
2 Tl Vanille Extrakt

Ofen auf 200° vorheizen und 22 cm Backform mit Butter einfetten.
Pfirsiche ableeren, trocknen lassen und und in der Form den Boden damit belegen.
Alle andern Zutaten in einer Schüssel mit dem Rührgerät mischen und über die Pfirsiche verteilen.
In Ofen 30 Minuten backen.

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