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Rustikale Knoblauchspäzli mit Buchweizenmehl

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50 g Weissmehl
100 g Buchweizenmehl
50 g Maisgries
4 Eier
1 TL Salz
1,2 dl Wasser
1 EL Oel
3 Zehen Knoblauch, gepresst und
1 TL Knoblauchgranulat

Alle Zutaten gut mischen und 30 Minuten stehen lassen.
2 Liter Salzwasser aufkochen und die Masse durch das Späzlisieb drücken.

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