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Rosenkohl – Gemüse Platte

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500g Rosenkohl
1 rote Pepperoni
1 grosse Karotte
1 Lt. Gemüsebrühe
50g Butter

Rosenkohl putzen und in die kochende Gemüsebrühe geben.
Pepperoni entkernen, vierteln, in Streifen schneiden und 15 Minuten später zum Rosenkohl geben.
Karotte schälen, mit der Gurkenraffel in dünne Scheiben schneiden und mit der Pepperoni in die Brühe geben.
ca. 15 Minuten weiterkochen.
Butter flüssig machen und über das abgetropfte Gemüse verteilen.

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