Penne mit Wurst und Peperoni im Instant Pot

Anleitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl im Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Wurstscheiben hinzu und kochen Sie, bis gebräunt und knusprig sind, ungefähr 5 Minuten. Legen Sie die gebräunte Wurst in eine Schüssel mit einer Zange oder einem Schaumlöffel und lassen Sie so viel Fett wie möglich im Pot.
2. Es sollte mindestens ein Teelöffel Fett im Dampfkochtopf von den Würsten übrig sein; Wenn nicht, fügen Sie einen weiteren Teelöffel Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Zwiebel, die Peperoni und den Knoblauch dem Topf hinzu und bestreuen Sie sie mit 1/2 Teelöffel Salz. Braten Sie die Zwiebel weich, etwa 5 Minuten, kratzen alle Rückstände vom Boden des Topfes in die Zwiebeln und Peperoni.
3. Leeren Sie die Schüssel mit der gebräunten Wurst zurück in den Topf, einschließlich aller Säfte in der Schüssel. Fügen Sie die Penne die Dose Tomatenwürfel und Brühe hinzu. Den Teelöffel Salz dazu geben und rühren. Stecken Sie alle Penne, die aus dem Wasser ragen, zurück ins Wasser - wenn sie nicht unter Wasser sind, kochen sie nicht. Verriegeln Sie den Deckel und drücken hohen Druck und kochen auf 4 Minuten. Dann lassen Sie den Druck im Topf schnell ab. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel.
4. Leeren Sie den geriebenen Parmesan und 1 Esslöffel gehackter frischer Basilikum dazu. Servieren, mit mehr geriebenem Parmesan und gehacktem Basilikum zum garnieren.