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Pasta mit Lachs und Spargel an Käsrahmsauce

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00 g Teigwaren nach Belieben
300 g Lachfilet
500 g Spargeln
2-3 EL Sherry
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 EL Kochbutter
1 Becher Creme Fraiche
50 g Käse

Pasta nach Anweisung kochen.
Bei den Spargeln nur die obere Hälfte verwenden und kochen oder dämpfen.
Lachs in Würfel schneiden und mit dem gepressten Knoblauch in der Öl- Buttermischung auf kleiner Hitze anbraten.
Mit Sherry ablöschen.
Spargeln beigeben in ca. 4 cm Stücke geschnitten.
Creme Fraiche und den geriebenen Käse hinzufügen und kurz eindicken lassen.
Die ganze Masse unter die Teigwaren mischen und sofort servieren.

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