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Original Risotto aus dem Slow Cooker

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250g Risottoreis z.B. “S.Andreas”
1 Zwiebel (gehackt)
5 dl Gemüse- oder Fleischbrühe
60g Butter
100g geriebener Käse

Zwiebel mit Butter in der Bratpfanne glasig dünsten, dann den Reis zugeben. 2 bis 3 Minuten mitdünsten.
Mit etwas Brühe ablöschen und in den Slowcooker leeren.
Achtung Temperaturunterschied beachten!! Eventuell den Einsatz mit heissem Wasser vorwärmen. Den Rest der Brühe dazu geben und umrühren.
Den Reis für 1 Std. auf “High” kochen. Kann auch mehr oder weniger sein. Kommt auf die Temperatur des Crockys an.
Fünf Minuten vor dem Servieren die Konsistenz vom Risotto testen und eventuell noch etwas Wasser beigeben.
Den Käse darunter mischen.

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