Limetteneis Rezept für die Eismaschine
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Selbstgemachtes Limetteneis gelingt einfach und schmeckt köstlich.
Kategorie
Eis Rezepte für die Eismaschine
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 3 Limetten
- 350ml Rahm
- 200ml Milch
- 4 Eigelbe
- 120g Zucker
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Den Rahm zusammen mit der Milch in einem Topf erwärmen (nicht kochen)
- Die Limetten nun durchschneiden, auspressen und zur Sahne- Milch Mischung geben.
- Die Eigelbe, Salz und Zucker sehr schaumig rühren.
- Die sahne Mischung nun langsam, zum Eierschaum geben und verrühren.
- Nun darf abgeschmeckt werden. Wer es noch etwas aromatischer mag, darf gerne noch Limettensaft zugeben.
- Die Masse muss nun abkühlen und kann dann in die Eismaschine.
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