Gemüsespätzle Eintopf asiatisch angehaucht

50 g Butter
150 g Champignons, in Scheiben
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauch, gepresst
1 gelbe Peperoni, klein gewürfelt
2 Lauchstangen, dünne Rädchen
500 g Gemüsespätzle z.B. „Betty Bossi“
200 g Toastschinken, in Streifen
1 TL Pilzgewürzmischung
100 ml Soyasauce

Zubereitung

Alle Zutaten (ohne Soyasauce) in der Butter langsam dünsten bis das Gemüse gar ist. Etwa 10 bis 15 Minuten.
Jetzt die Soyasauce dazu geben und noch etwas mit dünsten.