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Gefüllte Zucchetti mit Reis

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1 Zucchetti ca. 20×5 cm
2 TL Reis (ungekocht)
2 TL Speckwürfel
2 TL Kräuterbutter

Die Zucchetti quer in vier gleichgrosse Stücke schneiden und aushöhlen so dass kleine Becher entstehen.
Den Reis und die Speckwürfel gleichmässig darin verteilen.
Die Becher mit kaltem Wasser füllen.
Bei 100° 25 Min. dämpfen.
Vor dem Servieren auf die heissen Zucchetti die Kräuterbutter verteilen

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