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Garam Masala

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1 EL gemahlener Kreuzkümmel
1 ½ TL gemahlener Koriander
1 ½ TL gemahlener Kardamom
1 ½ TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zimt
½ TL gemahlene Nelke
½ TL gemahlene Muskatnuss

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. In einem luftdichten Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort lagern.

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