Fenchel- Chicken Curry

1 oder 2 Fenchel
400 g Pouletgeschnetzeltes
1 Zwiebel, gehackt
1 Becher Creme Fraiche
1 EL Curry mild
1/2 EL Curry Madras

Fenchel halbieren oder vierteln und in dünne ca. 5mm Streifen schneiden.
Pouletfleisch mit der Zwiebel anbraten. Creme Fraiche beigeben und würzen.
Sollte die Sauce zu dick sein kann man mit einem dl Wasser verdünnen.
Hitze reduzieren, Fenchel darunter mischen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.