Chocolate Chip Cookies
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Chocolate Chip Cookies sind eindeutig die beliebtesten Kekse der USA. Das schlimmste an den Cookies ist, kaum sind sie gebacken sind sie schon wieder weg.
Zutaten
- 145 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 113 g Butter bei Zimmertemperatur
- 75 g Kristallzucker
- 75 g brauner Zucker
- 1/2 TL Vanille-Extrakt
- 1 Ei
- 170 g Schoko-Drops (ersatzweise Schokolade hacken)
- 60 g mittelfein gehackte Nüsse
Anleitung
- Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel gründlich mischen.
- Butter, weissen und braunen Zucker und Vanille-Extrakt in einer eigenen Schüssel mit einem Mixer rühren, bis die Masse hell-cremig ist. Das Ei einrühren.
- Das Mehl nach und nach mit dem Mixer einrühren. Schokolade und Nüsse mit einem Löffel unterziehen bis sie gleichmässig verteilt sind.
- Mit einem Löffel Teigportionen in der Grösse eines leicht gehäuften Esslöffels ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aufteilen.
- Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober- und Unterhitze backen bis sie goldbraun sind, rund 9-11 Minuten.
- Die Kekse für 2 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen, anschliessend vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen.
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