page contents
Menu

Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

0 Comment

Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

Zutaten

  • 1 EL Sternanis
  • 1 EL Szechuan-Pfeffer
  • 1/2 EL Zimt
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 1/2 EL Gewürznelken

Zubereitung

  1. Alle Gewürze (ausser Zimt) kurz in einer trockenen Pfanne anrösten damit sie ihr Aroma besser entfalten.
  2. Fein mahlen (Moulinette), zuletzt den Zimt darunter mischen. Sparsam anwenden.
  3. In luftdichter Dose oder im Schraubglas ist das Gewürz 3 bis 4 Monate haltbar.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Datenschutzinfo