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Chili, Limette mariniertes Schweinsgeschnetzeltes

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500 g Schweinsgeschnetzeltes
200 g Creme fraiche
2 TL Chilipulver
Zeste und Safte einer Limette
15 g frischen Koriander, fein gehackt

Dieses Fleischgericht ist sehr schnell.
Es passt super zu Salzkartoffeln oder Reis.
Zuerst mit dem Reis oder den Kartoffen beginnen.
Jetzt alle Zutaten inkl. Fleisch in eine NICHT metallene Schüssel geben und gut mischen.
10 Minuten bevor der Reis oder die Kartoffeln gar sind, das Fleisch mit der Sauce in einer Bratpfanne ohne Öl anbraten.
Nicht länger weil sonst das Fleisch wieder zäh wird.

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