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Kategorie: Steamer Rezepte

Rippli (Kasseler) mit Kartoffeln und Gemüseplatte aus dem Steamer (Dampfgarer)

9. Dezember 2017

500 g Rippli, gepökelt und am Stück in Stücke oder Scheiben schneiden 600 g Kartoffeln, gewürfelt 300 g dicke Karotten, gewürfelt 1 kleiner Blumenkohl, in kleinen Röschen 1 kleiner Romanesco, in kleinen Röschen Salz Pfeffer // Kartoffeln, und Rippli auf das gelochte Blech geben und in den Dampfgarer einschieben. Eine Ebene darunter das Gemüse auf […]

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Rindsrouladen (Fleischvögel), Kartoffeln und gratinierter Fenchel

4. November 2017

Heute zu faul zum Kochen. Heute lass ich die Geräte kochen dafür hat man(n) sie ja. Rouladen aus dem Instant Pot®, Kartoffeln aus dem Steamer und Fenchel aus dem Backofen. 4 Rouladen (Fleischvögel) 4 grosse Kartoffeln 1 grosse Süsskartoffel 1 bis 2 Fenchelknollen 1 Liter Gemüsebrühe Geriebener Käse Rouladen: Instant Pot® auf Sauté stellen und […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel Instant Pot® Rindsfleisch Steamer Rezepte

Nikuman – Beef Buns

2. März 2015

Für die Buns: 200 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 10 g Zucker 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 120 g lauwarmes Wasser 1 EL Oliven Öl Für die Füllung: 200 g Hackfleisch (Rind) 100 g gehackten Kohl 100 g Lauchzwiebeln 1/2 TL Knoblauchgranulat 1/2 TL Ingwer 1/4 TL Pfeffer 2 TL Sojasauce 2 TL Oyster […]

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Fenchel- Karotten Gratin

30. Januar 2015

1 bis 2 Fenchel 3 Karotten 50 g Speckwürfel geriebener Käse Fenchel putzen und halbieren oder vierteln. Karotten schälen, halbieren und in 2 cm Stücke schneiden. Alle Zutaten, ausser Käse im Steamer bei 100° 25 Minuten dämpfen. In einer feuerfesten Form anrichten und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 200° 15 Minuten gratinieren.

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Bunter Gemüsereis mit Kokosmilch

30. Januar 2015

500g Gemischtes Gemüse z.B: Karotten, Stangensellerie, Zucchetti, Blumenkohl, Zwiebeln u.s.w. 250g Trockenreis Zitronengras 2 dl Kokosmilch 1 ½ dl Hühnerbouillon 1 EL Curry Salz und Pfeffer Gemüse waschen, rüsten und in Stücke schneiden. Trockenreis in eine feuerfeste Schale geben und das Gemüse sowie das Zitronengras beifügen. Kokosmilch und Bouillon aufkochen und mit Curry, Salz und […]

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