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Kategorie: Schnelle einfache Rezepte

Spätzle in Sahne-Champignons-Schinken-Sauce

15. Dezember 2016

500 g Spätzle, frisch aus dem Kühlregal 200 g Champignons, frische in Scheiben 100 g Schinken gekocht 1 kleine Zwiebel 30 g Butter 200 g Creme fraiche 50 ml Wasser (Milch) Salz und Pfeffer Knoblauch Kräuter Spätzle, Champignons und Schinken im Butter dünsten. Hitze reduzieren, Creme fraiche dazu geben und mit Wasser oder Milch noch […]

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Pilz Safran-Risotto

2. Dezember 2016

1 Tasse Risotto-Reis 1 Zwiebel, gewürfelt 50 g Butter 1 dl Weisswein 5 dl heisse Gemüsebrühe 500 g frische Champignons einige Safranfäden Salz und Pfeffer Alle Champignons in Scheiben schneiden. Reis und Zwiebel im Butter glasig dünsten. Mit Weisswein ablöschen. Einkochen lassen Mit Brühe nachgiessen. Die Hälfte der Champignons und Safran zugeben. Immer wieder mit […]

Reis & Getreide Schnelle einfache Rezepte

Ravioli an Bolognese Sauce

12. November 2016

2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Karotte, in feinen Würfel 250 g gehacktes Rindfleisch 3 EL Tomatenpüree beigeben 1 dl Rotwein 1 Büchse Tomaten, gewürfelt 1 TL Zucker 1 TL italienische Kräutermischung 1.5 TL Salz nach Bedarf Pfeffer Olivenöl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauchzehen beigeben. Karotte […]

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Tortellini Gratin mit Hackfleisch und Vierkäse Sauce

12. November 2016

500 g Tortellini Fertigprodukt 250 g Hackfleisch, Rind 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchz., gepresst 1 Büchse Maiskörner 1 Glas ITALIAMO 4-Käse-Sauce 100 g geriebener Käse Ofen auf 200°C vorheizen. In einer hohen Bratpfanne das Fleisch und die Zwiebel gut anbraten. Knoblauch und Maiskörner dazugeben. Etwa 5 Minuten mit braten. Gratinform fetten. Tortellini und dann die […]

Aufläufe und Gratins Schnelle einfache Rezepte

Spanisch Italienischer Gnoggi Gratin

5. November 2016

500 g Kartoffelgnoggi aus dem Kühlregal 100 g Speckwürfel 100 g Chorizo, in halben Scheiben 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchz., gepresst 1 Sack MAGGI Mix für Pasta Gratin Carbonara Zubereitung Zutaten OHNE MAGGI Mix in einer Bratpfanne, OHNE Zugabe von Öl oder Fett, anbraten. Ofen auf 200°C vorheizen. MAGGI Mix für Pasta Gratin Carbonara nach […]

Aufläufe und Gratins Schnelle einfache Rezepte

Tortellini – Pilz – Auflauf

2. November 2016

80 g Butter 2 EL Mehl 200 ml Fleischbrühe 300 ml Milch 200 g Gratinkäse 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Msp Muskat 1 TL Zitronenschale, abgerieben von einer Zitrone 1 Bund Lauchzwiebeln 400 g Champignons 100 g Speck, gewürfelt 500 g Tortellini, mit Fleischfüllung aus dem Kühlregal 4 EL Semmelbrösel Zubereitung Die Hälfte […]

Aufläufe und Gratins Schnelle einfache Rezepte

Gemüse- Safran Risotto

1. November 2016

1 kleine Süsskartoffel, gewürfelt 1x1cm 2 mittlere Karotten, gewürfelt 5x5mm 2 Stangen Lauch, dünne Scheiben 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchz., gepresst 50 g Butter 1 Tasse S.Andreas Reis 2 EL Olivenöl Safranfäden 2 gehäufte TL Brühepulver min. 5 dl kochendes Wasser 50 g geriebener Käse (Emmentaler) Zubereitung Gemüse rüsten. In eine Pfanne die Butter schmelzen. […]

Reis & Getreide Schnelle einfache Rezepte

Gemüsespätzle Eintopf asiatisch angehaucht

31. Oktober 2016

50 g Butter 150 g Champignons, in Scheiben 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauch, gepresst 1 gelbe Peperoni, klein gewürfelt 2 Lauchstangen, dünne Rädchen 500 g Gemüsespätzle z.B. “Betty Bossi” 200 g Toastschinken, in Streifen 1 TL Pilzgewürzmischung 100 ml Soyasauce Zubereitung Alle Zutaten (ohne Soyasauce) in der Butter langsam dünsten bis das Gemüse gar ist. […]

Ganze Menu / Eintöpfe Schnelle einfache Rezepte

Pouletfleisch, Chinakohl und Champignons in Paprikarahmsauce

28. Oktober 2016

300 g Pouletfleisch, geschnetzeltes 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauch, gepresst 1 EL Paprikapulver 100 ml Reiswein 100 g Champignons, in Scheiben Pouletfleisch, Chinakohl und Champignons in Paprikarahmsauce 1 kleiner Chinakohl, in Streifen Salz und Pfeffer 200 ml Creme fraiche Zubereitung Pouletfleisch braten bis goldbraun. Paprika, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit braten. Mit Reiswein ablöschen. […]

Geflügel Schnelle einfache Rezepte

Hühnchen mit Käse- Pilz- Pasta

7. Oktober 2016

Pasta für vier Personen 2 EL Olivenöl 4 Hühnerbrüstchen 250 g Champignons, in Scheiben 1 EL Butter 2 Knoblauchz. , gepresst 125 ml Brühe Salz und Pfeffer 100 g Blattspinat 150 g geriebener Käse Pasta nach Anweisung kochen. Hühnerbrüstchen mit Olivenöl gut braten und danach warm stellen. Champignons in der gleichen Pfanne mit Butter braten. […]

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