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Kategorie: Schnelle einfache Rezepte

Fenchel Kohlrabi Auflauf

17. September 2017

1 Fenchel 1 Kohlrabi 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauch, gepresst 1 EL Olivenöl 1 Knorr Fix für Gemüse Kartoffel Gratin 2,5 dl Rahm 100 g geriebener Käse Fenchelknolle halbieren und in Streifen schneiden. Kohlrabi schälen und würfeln. Beides in etwas Salzwasser al Dente kochen. Abtropfen lassen. Ofen auf 200°C vorwärmen. In einer hohen Bratpfanne das […]

Aufläufe und Gratins Schnelle einfache Rezepte Vegetarisch

Schneller Eintopf Schweinegeschnetzeltes an Tomatensauce mit Pasta

23. August 2017

400 g Schweinegeschnetzeltes 1 Zwiebel gehackt 2 Knoblauch gepresst 1 Büchse (400g) gewürfelte Tomaten 1 Glas Barilla Pesto “Mediterranes Gemüse) 250 g Pasta z.B. Rigatoni ca. 300 ml Wasser Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter. Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch gut anbraten. Tomaten und Pesto dazugeben. Pasta einrühren. Wasser oder Brühe bis die Pasta bedeckt ist und […]

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Gemüsespätzle Pfanne

12. August 2017

500 g Spätzle, frische, fertig gekauft oder selbstgemacht. 100 g Erbsen, TK, aufgetaut, 100 g Karotte(n), geschält, in Stiften, 100 g Lauch, gewaschen, in dünnen Ringen, 100 g Peperoni, rot, geviertelt und in dünne Streifen geschnitten, 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Schalotten, fein gewürfelt, 3 Knoblauchzehen, gewürfelt 3 EL Sojasauce. 1/2 TL Salz […]

Aufläufe und Gratins Gemüse und Kartoffel Schnelle einfache Rezepte

Bratkartoffeln mit Pfifferlingen

6. August 2017

20 g Bratbutter 2 Zwiebeln, gewürfelt 200 g Speckwürfel 250 g Kartoffeln, mehlig kochend 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 EL Petersilie 250 g Pfifferlinge / Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Bratbutter in einer großen Pfanne heiss werden lassen. Die Speckwürfel darin braten, Kartoffelscheiben beifügen, […]

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Schnelles Gemüse Risotto

30. Juli 2017

50 g Butter, 1 Tasse Risottoreis z.B. S.Andeas, 1 grüne Peperoni, 1 gelbe Peperoni, 1 rote Peperoni, 2 Karotten, 2 dünne Lauchstangen, 1 Handvoll gefrorene Erbsen, 1 dl Weisswein, 4 dl Gemüsebrühe, 150 g geriebener Käse, Peperoni achteln und in Streifen schneiden. Karotten und Lauchstangen in dünne Scheiben schneiden. Butter in eine hohe Bratpfanne legen […]

Ganze Menu / Eintöpfe Reis & Getreide Schnelle einfache Rezepte

Tortellini im Gemüsebett

25. Juli 2017

500 g Tortellini frische aus dem Kühlregal 2 kleine Stangen Lauch 2 Karotten 1 Fenchel 1 rote Peperoni 1 grüne Peperoni 3 Lauchzwiebeln 3 EL Sojasauce Das Gemüse kleinschneiden und mit etwas Bratbutter dünsten bis es gar ist. In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten. Nach etwa fünf Minuten die Sojasauce dazu geben. […]

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Cervelat-Ragout – Arbeiter-Ragout

21. Juli 2017

4 Cervelats 200g mehlig kochende Kartoffeln 2-3 Karotten 1 grosse Zwiebel 1 grüne Peperoni 1 dl Rotwein 1 El Tomatenmark 1 Tl Paprika edelsüss 3 dl Hühnerbrühe schwarzer Pfeffer zum abschmecken 1-2 dl Bratensauce Zwiebel grob hacken. Peperoni in ca. 3cm langen Streifen schneiden. Beides in Bratbutter ca. 10 Minuten anrösten. Tomatenmark zugeben und unter […]

Schnelle einfache Rezepte

Zucchinispaghetti Kuchen (Gemüse)

11. Juli 2017

300 g Zucchini 1 Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauch, gepresst 200 g Speckwürfel 4 Tomaten 2 TL Oregano, getrocknet 4 mittlere Eier 50 ml Wasser 30 g Mehl 200 g Emmentaler 2 Prise Salz 2 EL Butter 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnusspulver Zucchini in Spaghetti schneiden mit einem Spiralschneider oder Endlos-Julienneschneider. Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und […]

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Hackfleisch – Weißkohl – Tortellini – Pfanne

11. Juli 2017

300 g Tortellini aus dem Kühlregal 1 kleiner Weißkohl 300 g Hackfleisch, vom Rind 1 Dose gewürfelte Tomaten 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Becher Creme fraiche Salz und Pfeffer Vom Kohl die äußeren Blätter entfernen, den Strunk ebenso und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Öl anbraten, das Hackfleisch dazugeben und anbraten, würzen. Den Kohl dazugeben, […]

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Pastetli mit Pilzfüllung

30. Juni 2017

Auch ein schnelles Menu und bei Kindern sehr beliebt. 500 g M-Classic Pastetenfüllung 4er Pack Pastetli Blätterteiggebäck Pastetli im Ofen erwärmen und während dessen die Füllung erhitzen.

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