Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
NO WASTE ist ein Begriff der immer häufiger in unser Leben kommt darum hier einige Möglichkeiten da mit zu machen.
4 Kartoffeln 2 Karotten 1 grüne Peperoni 1 Fenchelknolle 1 Lauchstange 4 Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauch 50g Butter 1 EL Brühe Pulver 3 dl Wasser 2 EL Tomatenmark Alles Gemüse klein schneiden. Kartoffeln und Karotten etwa gleich gross. In einer Anti Haft beschichteten Pfanne die Butter schmelzen und das Gemüse darin dünsten bis es so schön nach Gemüse riecht […]
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1 Rote Peperoni, in feine Streifen 1 grosse Zwiebel, gehackt 2-3 Knoblauch, gepresst 3 EL Olivenöl 1 TL rote Currypaste Hackfleisch mit Sauce von gestern Reis von gestern 2 EL Butter 50 g Parmesan Peperoni und Zwiebel im Olivenöl dämpfen bis die Peperoni al Dente sind. Currypaste und Knoblauch dazugeben und kurz mit dämpfen. Hackfleisch und Reis dazu geben und […]
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Reste Hühnerfleisch Reste Schweinswürstchen Reste Speckwürfel 1/2 Zucchini, gewürfelt 1 rote Peperoni, in Streifen 4-6 Frühkartoffel, gewürfelt 3 Karotten in Rädchen 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Büchse gewürfelte Tomaten 1 gehäufter EL Tomatenmark 1 EL gelbe Currypaste Wasser 1 EL Maizena Fleisch mit etwas Olivenöl anbraten. Tomatenmark und Currypaste am Schluss noch 3-4 Minuten mitrösten. Hitze Reduzieren, Gemüse und […]
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Reste von gestern ( Rigatoni an Gorgonzola Sauce mit Spinat) 200 g Salatwurst, gewürfelt 3 Tomaten, gewürfelt 100 g Cottage Cheese 2 EL Kräuteressig 4 EL Olivenöl 1 EL Senf 2 EL Mayonaise 1 EL Soyasauce 2 EL Petersilie 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 150 g Mozzarella, in Würfel Rigatoni von gestern mit ca. 50ml Milch mischen und dafür […]
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Dressing: Gewürze: 1/2 EL schwarzen Pfeffer 2 1/2 EL Petersilie, getrocknete 1 EL Knoblauchsalz 1/2EL Knoblauchpulver 3/4 TL Salz 3/4 TL Dill, getrockneter Sauce: 200g Mayonaise 2EL Gewürzemix 400 ml Buttermilch 1 Becher Sauerrahm 1 EL Zitronensaft Salat= Restenverwertung oder frisch 3-4 Kartoffel, in Scheiben 1 Rote Pepperoni 2-3 Portionen Hörnchen oder andere Teigwaren 2 Stangen Sellerie 3-4 frische Tomaten […]
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4 bis 8 Tomaten je nach Grösse Reste z.B. Gulasch Spezial, Chili con Carne oder Western Pfanne Beilage: Reis, Teigwaren oder Spätzle und Salat Tomaten den Deckel abschneiden und innen aushöhlen. Das Ausgehöhlte Material kann dem Salat beigegeben werden. Die Tomaten mit den Resten füllen, Deckel drauf und im Ofen bei 220° ca. 10-15 Minuten erhitzen.
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