Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu

Speiseöl 6 Hähnchenschenkel oder Brustfilets 1 Esslöffel gehackten Knoblauch 1 250 g fettreduzierten Frischkäse 1 250 ml Hühnerbrühe 1 Büchse Artischockenherzen in Sole / Wasser grob gehackt 4 Tassen lose verpackte Spinatblätter Salz zum würzen ¼ Tasse Parmesan Backofen auf 200° vorheizen. Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Speiseöl in eine große ofenfeste Pfanne. Braten Sie das Fleish beidseitig […]

500 g Hähnchenbrust , gegrillt und in Streifen geschnitten 500 g grüne Spargeln, Ende entfernt, geschnitten in 2-3 cm Stücke Pasta für vier Personen 1 Becher Creme fraiche 2 Esslöffel Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Zitronenschale 1 EL Zitronensaft 50 g fein geriebener Parmesan Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung . Fügen Sie den Spargel […]

350 g Nudeln 3 EL Olivenöl 250 g Pouletbrust 2 TL Cajun Würzmischung 1 rote Peperoni, fein geschnitten 1 gelbe Peperoni, fein geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauch, gehackt ————- 75 g getrocknete Tomaten im Oel, fein geschnitten 3 EL Oel von den Tomaten 4 Knoblauch, gepresst 2 EL Mehl 500 ml Hühnerbrühe 375 ml Milch 1 EL Maizena 1 […]

Orecchiette für vier Personen 1 Zucchini 1 rote Peperoni 1 Peperoncini 3 Lauchzwiebeln 6 Würfel TK Spinat 30 g Butter 2 EL Soyasauce Orecchiette nach Anweisung kochen. Zucchini längs vierteln, Kerne rausschneiden und in 5mm Stücke schneiden. Peperoni in ca 3cm breite schneiden und diese in dünne Streifen schneiden. Peperoncini entkernen und fein schneiden. Lauchzwiebeln in 3cm Stücke schneiden. Butter […]

500 g Rindsragout, geschnitten in 3cm Stücke 35 g Mehl 60 ml Olivenöl 2 Stangensellerie , fein gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 Speckscheiben , fein gehackt 2 EL Tomatenmark 250 ml Guinness 500 ml Rinderbrühe 1 Lorbeerblatt 2 EL Butter 400g kleine Schalotten, geschält 4 Karotten, in Stücke geschnitten 4 bis 6 Kartoffeln, mundgerechte Stücke Heizen Sie den Backofen […]

1 kg Schweinsbraten 3 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 TL Thymian 3 Knoblauchzehen, gepresst 500 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl 1 TL Rosmarin, zerkleinert oder gemörsert Ofen auf 175° vorheizen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Thymian und Knoblauch das Fleisch einreiben und 30 Minuten ziehen lassen. Den Braten in einen Bräter legen und mit dem Rest der Marinade übergiessen. Bitte dran […]

1 EL Butter 5 Knoblauzehen, gepresst 400 ml Brühe 500 ml Milch oder mehr wenn nötig 2 EL Butter 500 g Spaghetti Salz 1 Tl Basilikum 100 g Parmesan 1 EL Butter und den Knoblauch ganz kurz anbraten. Milch und Brühe dazuleeren. Aufkochen. Salz, Basilikum und die Spaghetti dazugeben. Etwa 20 Minuten köcheln oder bis die Spaghetti al Dente sind. […]

500 g Hackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauch, gehackt 1 dl Rotwein 2 EL Tomatenmark 1/2 TL Pfeffer 1/4 TL Nelken 1/2 EL Paprika 2 EL Soyasauce 2 Lauchzwiebeln, in 2 cm Rauten 1 Zucchini, längs geviertelt und gewürfelt 1 rote Peperoni, in Streifen 4 Portionen Pasta Lauchzwiebeln, Zucchini und rote Peperoni, im Steamer 20 Minuten bei 100° vorkochen. Pasta […]

Zutaten für ein 26er Kuchenblech oder Ofenbeständige Bratpfanne: 4 mittelgroße Kartoffeln 200 ml Tomatenmark 250 g Mozzarella 80 g gekochter Schinken 1 Dose Pilze 1 Prise Salz 1 EL Olivenöl Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, ein paar Minuten einweichen um die Stärke zu entfernen. Abtropfen lassen und gründlich trocknen. Die Pfanne leicht mit Öl einreiben und die […]