Die besten klassischen Schokoladenbrownies

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie man die besten Schokoladenbrownies macht und welche Zutaten Sie benötigen, um dieses perfekte, zähe und klebrige Ergebnis zu erzielen, das wir alle lieben, hier ist ein Rezept. Für dieses Brownie-Rezept wird eine quadratische Form verwendet. Sie können jedoch auch eine längliche oder sogar runde Kuchenform verwenden, sofern diese ungefähr dieselbe Grösse hat. Achten […]

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Haselnuss-Apfel-Blechkuchen

Den saftigen Blechkuchen kann man prima aus der Hand essen. Er eignet sich damit für Kindergeburtstage, Gartenpartys und viele weitere Anlässe. Dieser tolle Apfelkuchen passt perfekt zum Herbst oder auch wie jetzt, zur Weihnachtszeit. Er ist schnell gemacht und alle freuen sich darauf. 9. Dezember 2019 von Maeni Candrian Kategorie Backen Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Zutaten […]

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New York Cheesecake

Eine Sünde wert: Sie werden begeistert sein über diesen Kuchen! Der Cheesecake aus New York gilt für viele Cheesecake-Liebhaber als der beste Cheesecake überhaupt. Gegenüber den anderen Varianten, ist der New York Style Cheesecake crèmiger. Im Unterschied zum deutschen Käsekuchen, wird der amerikanische Cheesecake aus eben diesem Frischkäse anstelle von Quark hergestellt. 7. Dezember 2019 von Maeni Candrian Cuisine Amerikanisch Kategorie […]

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Pizza mit Mais-Ölteig

Für einen Pizzateig wird normalerweise Hefe verwendet, damit der Teig aufgeht und die Pizza damit schön luftig wird. Es gibt aber auch Möglichkeiten einen Teig ohne Hefe herzustellen. Die Hefe im Teig hat eigentlich nur eine Funktion: sie soll dafür sorgen, dass der Teig etwas lockerer wird. Allerdings kann Hefe bei einigen Menschen zu allergischen Reaktionen führen. Außerdem muss ein […]

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Appenzeller Fleischkäse

Eine grosse Firma verkaufte diese Woche Appenzeller Fleischkäse in Action und da ich diesen schon einmal gegessen habe, dachte ich mir, ich mache einen selber. Gedacht, getan. Hat wunderbar geschmeckt und so einfach. 29. November 2019 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Backen Schweinefleisch Personen 4 Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 60 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde, 20 Minuten Zutaten 500 g normaler […]

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Restekuchen

Resteessen muss sein. Ist ein schönes Gefühl wenn man den Kühlschrank sich leeren sieht ohne dass etwas weggeworfen wurde ausser den Rüstabfällen. Habe alles zusammen gesucht, klein geschnipselt, in Butter gedünstet und es gab einen super Kuchen. 26. November 2019 von Maeni Candrian Kategorie Backen Eintöpfe / Ganze Menu Resteverwertung Personen 4 Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten […]

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Kohlrabi-Quiche

Eine Kohlrabi-Quiche ist genau das richtige und schön deftig, für die kalten Tage. Hat viel Vitamine durch das viele Gemüse und schmeckt sehr Lecker. Diese Quiche ist, wenn man den Speck weg lässt vegetarisch. 19. November 2019 von Maeni Candrian Kategorie Aufläufe und Gratins Backen Gemüse und Kartoffel Vegetarisch Personen 4 Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde Zutaten […]

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Pizza Prosciutto e Funghi

Wieder einmal Lust auf Pizza gehabt. Rein in die Küche und Pizzateig machen. Natürlich kann man auch gekauften nehmen aber irgendwie hat der frisch gemachte doch den besseren Geschmack. Den Duft nach frischer Hefe riecht man doch einfach und er geht auch noch schön auf. 9. November 2019 von Maeni Candrian Cuisine Italien Kategorie Backen Personen 2 Vorbereitungszeit 2 Stunden Kochzeit […]

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Aprikosenwähe

Ende Saison noch schnell ein paar Aprikosen gesichert und eine wunderbare Wähe daraus gebacken. Die neuen Backbleche «della Nonna» von Betty Bossi sind dafür super geeignet. 500 g geviertelte Aprikosen passen genau in zwei Formen. 30. August 2019 von Maeni Candrian Cuisine Schweiz Kategorie Backen Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 50 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde, 10 Minuten Zutaten Teig: 1 rechteckiger Kuchenteig […]

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine ist eine französische Spezialität, die ihren Namen ihrer Herkunft aus Lothringen verdankt. Räucherspeck, Eier und Rahm harmonieren perfekt und sie schmeckt einfach super lecker. Die Quiche Lorraine gibt übrigens eine hervorragende warme Vorspeise ab, taugt aber auch als Hauptgericht – vor allem, wenn ihr einen frischen Salat dazu serviert. Die Quiche Lorraine ist aus der französischen Küche nicht […]

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Spinat-Quiche

Genial einfach: Ricotta-Quiche mit Spinat – leicht, lecker und fettarm!  Muss ja nicht immer kompliziert sein. Die Spinat-Quiche ist ganz einfach und super lecker! 28. Juli 2019 von Maeni Candrian Kategorie Backen Gemüse und Kartoffel Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Zutaten Ein runder Teig, z.B. Kuchen- oder Blätterteig. Auch Dinkelteig schmeckt lecker. 750 g Spinat frisch, oder […]

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