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Kategorie: Allgemeines, Tabellen, Tipps, Tests

Tipp: Niedergartabellen

9. Dezember 2016

                Rindfleisch Fleischbezeichnung Anbratzeit Zeit im Ofen Ofentemperatur Kerntemperatur Chateaubriand (ca. 800g) ca. 5 Min. ca. 1½ Std. 80 Grad 55 Grad (à point) Entrecôtes (je ca. 200g) ca. 2 Min. ca. 40 Min. 80 Grad 55 Grad (à point) Entrecôtes doubles (je ca. 400g) ca. 6 Min. […]

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Tipp: Löffel in Gramm und andere Gewichte umrechnen

9. Dezember 2016

                1 TL Butter etwa 4 g 1 EL Butter etwa 12 g 1 gehäufter EL Butter etwa 20 – 25 g 1 TL Öl etwa 4 g 1 EL Öl etwa 10-12 g 1 EL Milch/Sahne/Dosenmilch etwa 15 g 1 Tasse Milch etwa 150 ml 1 TL […]

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