Cabbage Curry / Weisskohl Curry

Kohl, Peperoni und Zwiebel im Butter dünsten ca. 5 Minuten. Brühe dazu leeren, Hitze reduzieren, würzen und zudecken. Auf kleiner Hitze köcheln bis das Gemüse weich ist.

1 kleiner Weisskohl, fein geschnitten
1 grüne Peperoni, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 EL Butter
125 ml Gemüsebrühe
Kräuter nach belieben
1 EL Currypulver oder ein gehäufter TL Currypaste
1 TL Kurkuma