Bratwurst mit Kartoffel-Pü

Ein einfaches altes Menu das schon in meiner Kindheit ein Klassiker war. Damals gab es noch kein Fertiggericht. die wurden erst später auf den Markt gebracht. Zitat Knorr: Knorr-Produkte. 1949 wurde die Beutelsuppe und 1953 Aromat (Streuwürze) lanciert, 1960 folgte Stocki (Kartoffelstock), 1975 Instant-Suppen und 1994 Teigwaren-Fertiggerichte.

08/07/2020

von Maeni Candrian

Cuisine Schweiz

Kategorie Gemüse und Kartoffel

Personen

2

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

• 250 g mehlig kochende Kartoffen
• Salz, Muskat
• 300ml Milch (nach bedarf)
• 50 g Butter
• etwas Schnittlauch

Anleitung

1. Die Kartoffeln würfeln und im Salzwasser weich kochen.
2. Wasser ableeren und die Kartoffen pürieren. Gelegentlich etwas Milch dazu leeren bis ein schönes Püree entsteht.
3. Die Butter einrühren und würzen.
4. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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