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Agnolotti arrabbiata Gratin

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500 g Bio Agnolotti arrabbiata (Fertigprodukt Migros)
1 Zwiebel, gehackt
4 Knoblauchzehen , gehackt
geschälte Tomaten 400 g gewürfelte
2 EL Tomatenpurée
200g Speck in Würfel schneiden
500 ml Béchamelsauce
200 g geriebener Mozzarella
OREGANO
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen.
Agnolotti nach Packungsanweisung zubereiten.
In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Speck mit etwas Butter anbraten.
Wenn alles gut gebraten ist, die Tomaten dazugeben und würzen.
Jetzt die Agnolotti vorsichtig einrühren und kurz mit kochen damit sie den Geschmack der Sauce annehmen.
In einer Gratinform etwas Béchamelsauce auf dem Boden verteilen, die Hälfte der Agnolotti darauf verteilen.
Jetzt wieder Béchamelsauce und den Rest der Agnolotti, mit dem Rest der Béchamelsauce bedecken und den Käse darüber streuen.
Backen Sie den Auflauf etwa 25 Minuten.

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