Hirsch Schnitzel römische Art
Das Rezept wurde von der römischen Zeit in die heutige mit heutigen Zutaten umgeschrieben.
500 g Hirsch Schnitzel
200 g Speck, geräuchert, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
100 g → Weiterlesen
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Das Rezept wurde von der römischen Zeit in die heutige mit heutigen Zutaten umgeschrieben.
500 g Hirsch Schnitzel
200 g Speck, geräuchert, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
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1 Kuchenteig (rund)
1 Saucisson
Belag:
1 Zwiebel, fein gehackt
Butter zum Dämpfen
Verschiedenes Gemüse, kleingeschnitten, ideale Resteverwertung
0,5 dl Gemüsebouillon
100 g Gruyère AOP, gerieben
1-2 Tomaten, halbiert, entkernt, → Weiterlesen
12 mehlig kochende Kartoffeln (à ca. 5-7cm)
Kräutersalz
Pfeffer
ca. 100 g Tilsiter, in ca. 0,5 cm dicken Scheiben
12 Scheiben Bauernspeck
// Kartoffeln waschen, mit Schale in Salzwasser etwa → Weiterlesen
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