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Monat: November 2014

Western Pfanne (Slowcooker)

29. November 2014

500g Rindsfleisch (Ragout oder geschnetzeltes) 1 Büchse Kidney Bohnen 1 Büche Mais 1 Büchse Tomaten (gehackt) 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Chilipulver, Paprika edelsüss Rindsfleisch in kleine Würfel schneiden oder alternativ geschnetzeltes verwenden. In der Bratpfanne anbraten und würzen und dann in den Crockpot geben. Im Bratsaft die gehackte Zwiebel […]

Slow Cooker

Süsskartoffel Linsen Curryeintopf (Slowcooker)

29. November 2014

600 g Süsskartoffeln, in Würfel 1 Zwiebel, gehackt 300 g Babykarotten 100 g Linsen 2 TL Oel 1 TL Curry Pulver 1 TL Kreuzkümmel ( Cumin) 1/2TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 TL Ingwer 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 5 dl Hühnerbrühe 200 g TK grüne Bohnen, in 3cm Stücke, aufgetaut 120 ml Nature Joghurt Kartoffeln, […]

Slow Cooker

Speck mit Sauerkraut (Slowcooker)

29. November 2014

Das einfachste aber schmackhafteste Gericht 1 Pack Sauerkraut gekockt Schweinespeck Sauerkraut in den Slowcooker legen. Braucht mindestens 1 dl Flüssigkeit wenn nötig ergänzen durch Wasser. Speck als Ganzes oder in Stücke geschnitten oben drauf legen. Kochen 3 bis 4 Std. auf “high”

Slow Cooker

Schweinsschulter an Zwiebel- Tomatensauce

29. November 2014

1 Kg Schweinsschulter 500g Tomatensauce 4 grosse Karotten 2 EL Tomatenmark 1 Pack Zwiebelsuppe (für 1L Suppe) 2 dl Wasser Pfeffer, Nelken, Lorbeer Achtung KEIN Salz verwenden!!!! Suppe ist salzhaltig 😉 Schulter würzen und anbraten. Karotten in Scheiben schneiden und auf den Boden des Slow Cookers legen. Schulter drauf legen. Zwiebelsuppe mit 2 dl Wasser […]

Slow Cooker

Schweinsragout aus dem Slow Cooker

29. November 2014

500g Schweinsragout 500g Karotten 1 grosse Zwiebel 4 Gewürznelken 5dl Bratensauce 2dl Rotwein Salz, Pfeffer Ragout in der Pfanne anbraten und in den Slow Cooker geben Karotten schälen und in Scheiben schneiden Zwiebel würfeln Bratensauce mit warmem Wasser anrühren Alle Zutaten in den Slow Cooker geben und auf Stufe “High” 4 Stunden garen

Slow Cooker

Schweinshaxen im Slow Cooker

29. November 2014

8 Schweinshaxen 3 Karotten 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 1/4 TL Nelkenpulver 2 dl Rotwein 5 dl Bratensauce 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Schweinshaxen anbraten, mit Wein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. In den Slowcooker legen. Karotten in Scheiben und Zwiebel in grobe Würfel schneiden und in den Slowcooker legen. Bratensauce und Tomatenmark […]

Slow Cooker

Schweinsbraten mit Bier im Slow Cooker

29. November 2014

1 kg Schweinebraten Fett zum Anbraten 1 kl.Flasche Bier 2 Scheiben Brot (Mischbrot) 1 große Zwiebel ,klein geschnitten Salz Pfeffer Kümmel Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Fett schön braun anbraten. Anschließend die gewürfelten Brotscheiben und die kleingeschnittene Zwiebel zu dem Braten geben und leicht bräunen. Danach etwas Kümmel hinzufügen. Das […]

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Schweinsbraten kanadisch (Slowcooker)

29. November 2014

Für 8 Personen 1.75 Kg Schweinsschulter ¾ TL Salz und Pfeffer 2 EL Oel 2 Zwiebeln (fein gehackt) 4 Knoblauch (gepresst) 2 TL Chilipulver 2 TL getrockneter Koriander 2 Lorbeerblätter 50 mL Tomatenmark 400 mL Tomatensauce 2 EL brauner Zucker 2 EL Weinessig 2 EL Worcestershire Sauce Schweinsschulter mit Salz und Pfeffer würzen und in […]

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Schweinefleisch und schwarzen Bohnen Mexikanische Art (Slowcooker)

29. November 2014

250 g schwarzen Bohnen, gekocht 500 g Schweinefleisch – schneiden in 1cm -Würfel 1 TL Chilipulver 1 TL gemahlener Koriander 2 TL Salz 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 500 g gewürfelte Tomaten 4 dl Wasser Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Frischer Koriander Blätter Bohnen in den Crockpot legen. Mischen Sie das Schweinefleisch mit Chili-Pulver, […]

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Rindsgulasch (Slowcooker)

29. November 2014

800g Rindsragout 1 grosse Zwiebel 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 4 dl Bratensauce Gewürze: Senf, Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver, Rosmarin, Koriander, Origano, Kümmelpulver Zwiebel in Streifen schneiden und in den Crocky legen. Das Fleisch oben drauf. Trockengewürze mörsern und mit Senf mischen. Mischung auf das Fleisch geben und gut marinieren. 4 dl Bratensauce dazu geben. Garen 5 […]

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