Käsefondue mit Zwiebeln und Speck

Hä?? Ein Käsefondue Rezept? Neeein nicht ein Rezept sondern eine Idee oder wie man sagt eine Variation die Abwechslung in den Fondue Alltag bringen kann. Das klassische Käsefondue mit Brotwürfel wird von manchen Personen aufgepeppt, sei es mit den Beilagen oder mit Zutaten im Fondue. Käsefondue mit Zwiebeln und Speck Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: […]

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Schinken-Lauch-Makkaroni-Käse-Auflauf

Schnell gekocht und super lecker. Der Klassiker, Makkroniauflauf. Wurde schon von der Oma gekocht mit geräuchertem oder gekochtem Schinken oder was sonst gerade als Reste vom Vortag übrig war. Lauch gibt’s im Garten und wenn nicht dann geht’s auch mit anderem Gemüse. Würde man jetzt noch den Schinken weg lassen, währe es ein vegetarisches Mittagessen. Der Burger ist vegetarisch und […]

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Geschichte des Schweizer Käsefondues

Ein Käsefondue ist viel mehr als nur ein typisch schweizerisches Gericht: Es ist ein Stück Schweizer Kultur und steht seit Jahrzehnten synonym für Tradition und gemütliches Beisammensein. Ein gutes Caquelon, ein zuverlässig funktionierendes Rechaud und Fonduegabeln machen schon die ganze Ausrüstung aus, die du für dein Fondue benötigst. Zusätzlich zum Käse ist nur das Brot ein Muss, alles andere ist […]

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Kartoffel-Tomaten-Käse-Auflauf

Ein herzhaft gebackenes vegetarisches Tomaten Gratin. Gemüse als Auflauf mit knusprigem Käse überbacken schmeckt einfach lecker. Kartoffel-Tomaten-Käse-Auflauf Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Aufläufe Cuisine: Schweiz Zutaten 500g Kartoffeln 300g Tomaten 300g Käse Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie oder Kräuter Anleitung Die Kartoffeln kochen, schälen und würfeln. Die Tomaten und den Käse ebenfalls würfeln. Alles in einer […]

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Wurst Käse Salat mit Gemüse

Wieder heiss und wieder Salat. Diesmal ein Wurst- Käse Salat mit Gemüse. War sehr lecker. Wurst Käse Salat mit Gemüse Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Salat Cuisine: Schweiz Zutaten 100 g Käse in Würfel geschnitten 4 Wienerli in Scheiben 3 Eier in Scheiben 1 Zwiebel gewürfelt 2 Knoblauch gepresst 1 kl. Blumenkohl in Röschen 1 […]

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Südtiroler Kaspressknödel

Der Kaspressknödel ist ein Kochformat aus den Ostalpen, besonders aus Tirol, sowohl aus dem österreichischen Norden als auch dem italienischen Süden des Landes. Es gibt unmengen von Variationen, mit zwei oder drei Kassorten, verschiedenes Brot vom Semmel bis Ködelbrot. Bei mir wurde heute mit Speck gewünscht und hat super geschmeckt. Südtiroler Kaspressknödel Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 […]

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Blumenkohl mit Käse gratiniert

Dieser preisgünstige Blumenkohl wird in einer Käsesauce, für eine einfache vegetarische Beilage, zum heutigen Mittagessen gebacken. Blumenkohl mit Käse gratiniert Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten Kategorie: Gemüse und Kartoffel Zutaten etwa 600 g Blumenkohl 350 ml Milch 1 EL Butter geschmolzen 2 EL Mehl 100 g Cheddar-Käse gerieben 2 EL geriebener Parmesankäse 1 Prise Salz und […]

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Käse Tortellini an Tomatensauce

Käse Tortellini an einer peppigen Tomaten Sauce. Etwas neues ausprobieren bringt immer einige Überraschungen mit sich. Eine positive ist der super Geschmack. Käse Tortellini an Tomatensauce Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Gesamtzeit: 1 Stunde, 15 Minuten Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu Zutaten 500 g Tortellini mit Käsefüllung 400 g passierte Tomaten 1 grosse Zwiebel, gewürfelt 100 g Speckwürfeli 100 […]

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Gemüse an Käse-Rahmsauce

Eine einfache aber leckere Gemüse Beilage wenn das restliche Essen keine Sauce hat. So wie heute mit Pangasius im Backteig und Reis. Gemüse an Käse-Rahmsauce Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde Kategorie: Gemüse und Kartoffel Zutaten 2 Kohlrabi, gewürfelt 2 Karotten, in Scheiben 2 Lauch, in Scheiben ca. 1 Lt. Gemüsebrühe 1 Handvoll geriebenen Käse 1 Becher […]

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Hackbraten gefüllt mit Käse

Gefüllter Hackbraten ist einfach eine geniale Sache. Die Kartoffeln rundum sind das Gemüse und der Käse mit dem Bratensaft zusammen die Sauce. Was brauchts noch mehr. Hackbraten gefüllt mit Käse Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu Zutaten 500 g Gehacktes, gemischt 2 Brötchen, altbacken, in Wasser eingeweicht, gut ausgedrückt 2 Eier 2 Zwiebeln, gewürfelt Stedy’s Fleischgewürz Muskat 1 EL Basilikum 200 […]

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Käse- Kartoffel- Eier- Speckkuchen.

Das ist ein interessantes Menü. Es sieht aus als wenn weiss ich was für Zutaten drin sind aber ist ein schnelles einfaches und günstiges Essen. Käse- Kartoffel- Eier- Speckkuchen. Kategorie: Backen Cuisine: Schweiz Zutaten 200 g Speckstreifen 250 g Pommes Rissolées 1 Zwiebel 6 Eier 200 g Emmentaler am Stück Anleitung Eine Cakesform einfetten und vom Boden her über den […]

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Tessiner Käsekuchen

Es ist eigentlich kein richtiger Käsekuchen aber trotzdem sehr lecker. Mit Zwiebeln und Pilzen die ein spezielles Aroma abgeben schmeckt er wirklich gut. Er kann frisch und heiss oder auch lauwarm gegessen werden. Tessiner Käsekuchen Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Kategorie: Backen Cuisine: Schweiz Zutaten 250 g Blätterteig aus dem Kühlregal 250 g Champignons braun, frisch 250 g Kochschinken […]

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