Honig Teriyaki Huhn mit gedämpftem Gemüse

Ein bisschen salzig, ein bisschen süss, ein bisschen sauer und nur ein Hauch von Gewürzen aus gehacktem Ingwer: Dieses Hühnchen-Teriyaki ist genau das, was Sie sich nach einem langen Arbeitstag zum Abendessen wünschen. Ich verwende hier zur Vereinfachung Hähnchenbrust, aber Sie können sie durch jede andere Art von Protein ersetzen: dunkles Fleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Tofu. Das beste am Rezept? […]

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Oregano Huhn und cremiger Kartoffelstock

In diesem Gericht bietet der getrockneter Oregano eine einfache aber aromatische Beschichtung für das gebratenes Hühnchen, serviert unter einer würzigen, salzigen Schicht (Tapanade) aus Oliven, Kapern und Piquillo-Paprika. Es wird durch süsse Karotten und Kartoffeln mit cremigem griechischem Joghurt ausgeglichen. Schmeckt einfach super lecker. Oregano Huhn und cremiger Kartoffelstock Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Eintöpfe […]

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Chicken und Kartoffeln aus dem Ofen

Ein Rezept für Chicken und Kartoffeln ist eine einfache und köstliche Idee für ein Abendessen, die in wenigen Minuten zusammengewürfelt werden kann. Legen Sie einfach Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Karotten in die Auflaufform mit Gewürzen und ab in den Ofen! Hähnchenschenkel sind nicht das einzige Fleisch, mit dem Sie diese Pfanne mit Hühnchen und Kartoffeln backen können. Verwenden Sie Chicken Drumsticks […]

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Cajun Chicken Reispfanne aus dem Ofen

Heute gabs mal wieder Südstaaten Food. Durch das “Cajun Gewürz” (gibt’s bei den Gewürzmischungen) hat das Essen einen wunderbaren aromatischen Geschmack. Es sind viele Aromen darin enthalten und trotzdem fein abgestimmt. Cajun Chicken Reispfanne aus dem Ofen Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 55 Minuten Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Geflügel Cuisine: Cajun (Südstaate) 4-6 Personen Zutaten 1 ganzes […]

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Ente süss-sauer

Das dritte Rezept in Folge aus der asiatischen Küche. Nein ich bin nicht ausgewandert nur, wir lieben diese Küche mit ihren feinen Aromen. Knusprige Ente kombiniert mit einer Sauce aus Orange, Soja und fernöstlichen Zutaten und alles mit Reis serviert. Eine kleine Aromareise in die chinesische Küche. Ente süss-sauer Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 10 Minuten […]

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Asiatische Nudelpfanne mit viel Gemüse

Probieren Sie dieses Japan-Nudeln-Rezept. Köstliche japanische Ramen mit zartem Hähnchenfleisch und würzigem Wok Gemüse. Verfeinert wird das Gericht mit Chili- und Sojasauce und als Gewürze dienen Ingwer und Basilikum. Dazu gibt’s noch etwas Hähnchenfleisch. Asiatische Nudelpfanne mit viel Gemüse Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Gesamtzeit: 40 Minuten Kategorie: Geflügel, Gemüse und Kartoffel Cuisine: japanisch 4 Personen Zutaten 250 g […]

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Chicken Tikka Masala

Dieses aromatische und wahnsinnig leckere Chicken Tikka Masala ist ein wahrer Traum. Lassen Sie sich von der indischen Küche verzaubern. Chicken Tikka Masala​ ist ein klassisches indisches Gerichte mit cremig-schwerer, köstlich gewürzter Currysauce. Die Sauce wird in vielen verschiedenen Varianten zubereitet und kann unterschiedliche Zutaten beinhalten. Allen Varianten von Chicken Tikka Masala​ gemein ist lediglich das enthaltene Hähnchenfleisch. Chicken Tikka […]

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Gefüllte frittierte Teigtaschen

Eigentlich wollte ich Momos machen aber es gibt anscheinend Leute die allergisch auf den gedämpften Teig reagieren. Na ja jetzt umdenken. Ich hab mich dann für Teigtaschen entschieden mit drei verschiedenen Füllungen in drei Formen. Die Enpanada Form mit Gemüse, die runden Momos mit Chicken und die Somosas mit Hackfleisch. Hat allen gut geschmeckt. Gefüllte frittierte Teigtaschen Vorbereitungszeit: 60 Minuten […]

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Deftiger Chicken Stew

Bei dem kalten Wetter gibt es wieder einmal einen deftigen Eintopf. Er ist ohne Schweinefleisch und sehr fettarm. Fettfreies Hühnchen Fleisch und viel Gemüse. Lange köcheln und es riecht wunderbar in der Küche. Deftiger Chicken Stew Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 60 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde, 10 Minuten Kategorie: Eintöpfe / Ganze Menu, Geflügel, Gemüse und Kartoffel, Schmortopf (Dutch Oven), Slow […]

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Chicken Jalfrezi

Curry, Koriander, Kurkuma und viele andere exotische Gewürze verleihen dem Gericht ein intensives Aroma. Chicken Jalfrezi gehört zu den Gerichten, die man unbedingt probieren sollte: zartes Hähnchencurry in einer kräftig-würzigen Tomatensoße mit Gemüse. Das klingt nicht nur lecker, sondern ist es auch. Mit diesem Rezept holt man sich ein Stück Indien in die Küche! Chicken Jalfrezi Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: […]

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Chicken Bacon Bomben

Wieder so ein amerikanisches “Digsda” denkt man aber wenn man weis was es ist dann ist es superlecker. Man kanns im Sommer auf dem Grill machen oder im Winter im Backofen wie ich heute. Man kanns mit Huhn oder Rind oder Schwein machen. Man kanns gross oder auch klein als Fingerfood machen. Chicken Bacon Bomben Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 […]

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Nepalesische Momo

Gestern habe ich mich wieder einmal an eine traditionelle Speise gewagt. Nepalesische Momo. Nicht das das Kochen oder die Zusammenstellung der Zutaten ist ein Problem wenn man des Öfteren asiatisch kocht. Das herstellen der schön geformten Taschen bereitet mir Mühe. Mit meinen klammen Europäer Finger hatte ich recht Mühe. Die Nepalesen, Tibeter und wer sonst noch Momo macht hat das […]

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