Spaghetti Bolognese „Speziale“

Spaghetti für vier Personen
2 Schweinshals Schnitzel
2 EL Olivenöl
1 EL Mehl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauzehen, gehackt
1 dl Rotwein
1 Büchse gewürfelte Tomaten
1 EL Tomatenmark
Italienische Kräuter
geriebener Käse

Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
Schnitzel in dünne Streifen schneiden und mit den Ziebeln im Olivenöl kurz anbraten.
Mehl dazugeben und leicht rösten.
Mit Wein ablöschen, Knoblauch und Tomaten dazugeben und hitze reduzieren.
Tomatenmark einrühren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Spaghetti und Sauce mit geriebenem Käse servieren.

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