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Spätzle in Sahne-Champignons-Schinken-Sauce

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500 g Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
200 g Champignons, frische in Scheiben
100 g Schinken gekocht
1 kleine Zwiebel
30 g Butter
200 g Creme fraiche
50 ml Wasser (Milch)
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Kräuter

Spätzle, Champignons und Schinken im Butter dünsten.
Hitze reduzieren, Creme fraiche dazu geben und mit Wasser oder Milch noch etwas verdünnen. Knoblauch und Kräuter dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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