Kartoffelstampf aus Süsskartoffeln

2 faustgrosse Süsskartoffeln
120 ml Milch
1 Knoblauchzehe
2 EL Creme Fraiche
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Muskat

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Im leicht gesalzenen Wasser kochen bis sie gar sind.
Milch mit Knoblauch aufkochen.
Kartoffeln in die Milch geben und stampfen.
Die restlichen Zutaten beigeben und noch mal erhitzen.