Cremige Polenta mit Käse

600 ml Gemüsebrühe.
240 g Polenta (Maisgriess).
2 EL geriebener Käse.
2 EL geriebener Parmesan.
30 g Butter.
Salz ,Pfeffer aus der Mühle.

// Die Brühe aufkochen, die Polenta dazu geben und einmal aufkochen lassen.
Immer wieder gut durchrühren und zugedeckt bei sehr schwacher Hitze 5 bis 7 Minuten ziehen lassen.
Den Käse sowie Parmesan und Butter unterrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt gut Fleisch mit brauner Sauce.

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