Kochfantasien Kochrezepte Blog
Mehr als 1700 Rezepte für jeden der gerne nachkocht. "Jeder Tag ist ein Feiertag und jede Mahlzeit ein Bankett"
Hier gibt es Instant Pot® Rezepte. Der Instant Pot® ist ein kanadischer elektronischer Schnellkochtopf der leider nur über Amazon verkauft wird. Bei Interesse bitt die Infos lesen.
Wieder einmal ein Instant Pot® Gericht. Warum der Instant Pot®? Weil man sich das einweichen der Bohnen über Nacht sparen kann. Der Dampfkochtopf kriegt fast alle Bohnen weich ausser die sehr grossen, die sind innen nur knapp durch. Einweichen ist deshalb zu empfehlen (für die grossen Bohnen).
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Kurz und ohne riesen Aufwand ein währschaftes Essen für kalte Tage aus dem Instant Pot®. Etwas Gemüse schnippeln, Kartoffeln würfeln, den Speck schneiden und ab in den Pot und nach wenigen Minuten duftet es schon.
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Wenn’s draussen kühl wird und drinnen warm ist, passt dieser Winterteller sehr gut als Mittagessen. Als Nachtessen ist er nicht zu empfehlen weil er zu schwer ist für die Nacht. Rezept schreibe ich heute keins denn das was man sieht ist drin im Instant Pot®. Es ist wie ein Eintopf gemacht. Im Dämpfsieb am Boden den geräucherten Schinken, in vier […]
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Probieren Sie diesen köstlichen Mississippi Schmorbraten im Instant Pot (Schnellkochtopf Mississippi Schmorbraten). Sie werden von diesem genialen Peperoncini-Rinderbraten Rezept mit minimalen Zutaten begeistert sein. Im Rezept heisst das „Chuck Roast Steak“ aus dem englischen. Ein schön marmorierter Rindernacken ist in etwa das selbe.
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Heute wollte ich einmal etwas riskieren. Eine Chabiswurst im Dampfkochtopf…. Es gibt einfach nur zwei Möglichkeiten. Entweder knallt es im Pot und die Wurst verteilt sich über das Gemüse oder sie wird sanft erhitzt wie ich es vermute. Der Instant Pot hat zwei Einstellungen nämlich „Low Pressure“ und „High Pressure“. Ich entscheide mich diesmal für „Low“ der Wurst zuliebe. Und […]
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Heute habe ich ein altes Rezept neu interpretiert und im Instant Pot (IP) gekocht. Hat fantastisch geschmeckt obwohl es sehr einfach ist und mit wenigen Zutaten zubereitet. Dazu gab es einen weissen Reis und Wunderbare Karotten aus dem Steamer.
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Salzkartoffeln mit Gemüse im Instant Pot? Ja das geht, wenn man einen Trick anwendet. Das Gemüse nicht selber schneiden sondern eine TK-Packung Gemüse verwenden. P.S. Daneben, das braune ist Schweinsgeschnetzeltes an einer Pilzrahmsauce. Nur zum Vergleich mit dem Bild vom vorhergehenden Post.
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Heute gibt es wieder einmal etwas deftiges als Mittagessen. Hatte noch etwas Wurst und einen Weisskohl und musste damit etwas kochen. Kein Problem mit dem Instant Pot. Alles klein schnippseln, Kartoffel und Karotte dazu und ab geht’s.
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Uralt trifft auf die moderne Küche. Heute habe ich ein Rezept aus dem Mittelalter (ohne Gewichtsangaben) in die heutige Zeit transferiert. Ich habe jedoch darauf geachtet das Rezept im „Original“ zu lassen. Es ist nichts drin was es damals nicht gab. Also mein Tipp an die „Nachkocher“ heisst; probieren und immer wieder probieren und abschmecken. Viel Vergnügen und guten Appetit. […]
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Gefüllte Kohlrouladen sind etwas, das wir lieben, aber ich mache sie nicht oft, weil das Zubereiten so lange dauert. Was wäre, wenn ich sie im Instant Pot® zubereiten könnte? Das würde mir viel Zeit sparen. Ich wagte den Schritt und probierte es aus. Hat geklappt und schmecken richtig lecker.
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Dieses weisse Hühnchen-Chili ist in weniger als einer Stunde fertig. Es ist eines unserer beliebtesten Instant-Pot-Rezepte! Alles umrühren 20 Minuten kochen lassen. So einfach!!
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Zarte, vom Knochen fallende Rindfleisch-Kurzrippchen in einer würzigen, süssen, rauchigen Sauce. Diese Bone-In Beef Short Ribs (Schnellkochtopf) sind in einem Bruchteil der Zeit fertig, wenn Sie sie im Schnellkochtopf kochen.
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